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Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
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Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex: completamente flexible para un mejor afeitado

Sí se adapta a todos los contornos para conseguir un confort extremo en el afeitado. Wilkinson pone a disposición de aquellos hombres a los que les gusta explorar nuevos horizontes en su estilo de afeitado su última innovación en el universo del afeitado: la nueva Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex.

Se trata de la única maquinilla desechable completamente flexible y adaptable a cualquier contorno que ofrece una experiencia única de afeitado. Xtreme 3 Ultra Flex posee 3 hojas flexibles que, junto con la tecnología Pivot Ball, consigue un afeitado apurado y extremadamente confortable.

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ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Actualidad

Rythmonutrition by Ysonut, combate la obesidad y el sobrepeso

El secreto para combatir el sobrepeso y la obesidad es detectar las causas fisiológicas que la provocan.

Rythmonutrition® es un programa desarrollado por la Academia Ysonut para dar una solución efectiva y permanente al sobrepeso.

Según un estudio médico realizado en Francia y en España por Laboratorios Ysonut, podemos concluir que:

  • Al cabo de 3 años, CON seguimiento médico solo el 10% de los pacientes recuperaron al menos 5Kg del peso perdido.

  • Al cabo de 3 años, SIN seguimiento médico el 47% de los pacientes recuperaron al menos 5Kg del peso perdido.

  • El 23% de los adultos en España son obesos y el 80% no se perciben como tal.
  • Solo el 18% de las personas estudiadas reconocen ser obesas”

Vamos camino de ser un país de obesos...

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Colección limitada de alfombras Simorgh de Ouka Leele

La artista encuentra su esencia diseñando alfombras persas

  • Exposición: 22 Febrero al 22 Marzo, Madrid

Queda inaugurada la exposición sin precedentes en la carrera de Ouka Leele. Tres años de trabajo en colaboración con mujeres afganas para volcar la belleza y colores de Ouka Leele en unas hermosas alfombras persas... Con Ouka Leele podemos saltar al otro lado del espejo y experimentar sorpresa, deleite y emoción, mucha emoción…

La amistad a veces une a personas de tal manera que juntos crean hermosos legados a la historia. Es así como Ouka Leele y Hamid Hejazi han recorrido un camino de tres años para volcar la BELLEZA de los diseños con vibrantes colores propios de Ouka Leele, en alfombras persas de tupidas lanas y blancas luces de seda. Maravillosas...

Entre ellos han creado un puente a través de la poesía persa hacia el mundo occidental. Ouka Leele con dibujos en pastel, acuarelas y bocetos, salidos del pixel, se han materializado en maravillosas alfombras de nudo turco. El ancestral conocimiento del jefe del telar en Kabul y de treinta mujeres afganas han interpretado habilidosamente la obra y los colores casi imposibles de Ouka Leele.

Hamid Hejazi comentaba en la rueda de prensa, refiriéndose a las condiciones en Afganistán, - “Es increíble que en un ambiente tan oscuro, hayan podido plasmar el color con esta alegría".

La belleza te tiende la mano

Ouka leele comentó que cuando te pones en el camino, el camino empieza a hablarte y la belleza te tiende la mano convirtiéndose así el artista en un médium para que el arte llegue a todos. Eso hizo que la sincronía de los treinta bocetos de flores elegidos ( tan sólo uno incluye un pájaro, de una alfombra que en el momento de la presentación todavía no estaba terminada) y las treinta mujeres tejedoras han dado nombre a la exposición. Curioso, 30 alfombras, 30 mujeres...

*Simorgh, título de un poema del maestro Farid al Din Attar (S.XII), creador del misticismo y maestro de Rumi, significa “treinta pájaros”.* Otra vez el número 30... Estos versos narran la leyenda mística del viaje de unos pájaros hacia su divinidad. Es la epopeya de un grupo de pájaros que emprenden un viaje lleno de dificultades y vicisitudes en busca de la sabiduría. A su llegada comprobarán que su divinidad es, en realidad, un reflejo de ellos mismos; algo que habían buscado y anhelado y que albergaban en su interior. En todos ellos están reflejados los atributos divinos.

El color llega a las casas con la esencia de Ouka Leele

La máxima meta de Ouka Leele es encontrar la Belleza, en la rueda de prensa comentó “esta exposición se acerca bastante a lo que es la belleza para mi”. La pureza del color y su alta vibración, tan importantes para ella, se han logrado extraer de la naturaleza sin químicos. Cáscaras de nuez, manzanilla, raíces del desierto, cortezas de granada… ingredientes naturales ligados, molidos, hervidos cual pócimas, para luego introducir las lanas de primera calidad del Tíbet, Sirvan, del sur de la antigua Unión Soviética y Grazni, de las montañas de Herat en Afganistán.

El deseo sincero y profundo de Ouka Leele es llevar al hogar de cada uno lo que a ella le producen estás alfombras. La calma, la alegría de los colores, el confort y las ganas de tumbarse y recuperar el juego así como de meditar sobre ellas. Recordaba su infancia, esa alfombra verde sobre la que jugaba...

Solidaria por naturaleza

Artista solidaria por naturaleza, declaró emocionada que es un honor trabajar con estas mujeres, ya que este proyecto va a tener continuidad con nuevos diseños como deja entrever durante su charla.

La única que tendrá un pájaro será la que lleve este dibujo, alfombra que todavía la están haciendo. Preciosa...

De corazón se aunó a esta iniciativa de Hamid Hejazi, que permite a estas treinta mujeres, quienes delicadamente tejen más de 250 mil nudos por metro cuadrado de alfombra, vivir dignamente y sustentarse en un país hostil sobre todo para las mujeres de la etnia a la que pertenecen, la etnia Hazara.

Majestuosas alfombras

Treinta alfombras de edición limitada y combinados de colores entretejidos como sólo Ouka Leele podría crear, se exponen majestuosas en la Galería de Alfombras Hamid en Nuñez de Balboa 14, en Madrid.

Las alfombras de varios tamaños están acompañadas con cada boceto hilando el pasado con el presente. Poesías de Ouka Leele entrelazan los sentidos y las fotografías de las mujeres afganas que evocan el derecho a ser dignas y a sentirse partícipes del éxito de estas tupidas obras de arte.

Si me diesen a elegir una, no sabría... Me encantan todas.

Hamid nos contaba que una buena alfombra gana belleza cuando la pisan, y que permanece fantástica a lo largo de los años. Yo he elegido un buen día para estrenar mis botas de George Rech.

Hamid Hejazi

Tal vez si Picaso hubiese tenido a mano a Hamid Hejazi, hoy en día hubiésemos podido disfrutar de alguna de sus obras en lana.

Hamid Hejazi, afincado en España desde 1983 y gran especialista en alfombras de todos los tiempos es el productor de alfombras en España procedentes de países como Persia, Afganistán, Paquistán, India, China y Turquía. Gracias a su continua investigación y estudio sobre el color y la calidad de sus lanas, los resultados no dejan de sorprender a clientes de cualquier rincón del mundo. Sus tiendas las podemos encontrar en Madrid (Nuñez de Balboa, 14) y Barcelona.

Adoración Rodríguez, directora de Nutriguia.com y Hamid Hejazi, propietario de Alfombras Hamid.

Dado su gran interés por ser partícipe de una mejora mundial y su afán por dejar un legado de respeto a la humanidad le llevan en 2003 a crear la sede en Madrid de la Fundación Nehal. Su principal objetivo será la de unir dos mundos, dos culturas, Oriente y Occidente como inspiraba su fundador y poeta místico persa, Manucher Hejazi Tafreshí.

Datos:

  • Alfombras Hamid
  • Calle Núñez de Balboa, 14, 28001 Madrid
  • Teléfono: 914 35 31 13
  • Más información: www.alfombrashamid.es

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Rodilla celebra su 80 aniversario con Alaska y Mario Vaquerizo

Rodilla celebra 80 años de tradición. Y lo hace con Alaska y Mario Vaquerizo, sus embajadores, que han estrenado los nuevos uniformes de la cadena, por cierto muy floreados, el pasado mes de febrero. Alaska y Mario Vaquerizo han posado tras el mostrador en Rodilla Serrano, 41. Todo el dinero recaudado durante el evento se donará a la Fundación A LA PAR, que trabaja por los derechos y la participación de las personas con discapacidad intelectual en la sociedad.

Rodilla está de cumpleaños y quiere celebrarlo por todo lo alto. Tras ocho décadas de experiencia en el sector, Rodilla se siente más joven que nunca. Además, la filosofía que les acompañará durante este año es Rodilla Revolution, un concepto que simboliza la entrada en escena de la cadena en nuevos territorios y una nueva imagen. Buena muestra de ello son sus nuevos uniformes, que se han presentado de la mano de dos nuevos embajadores de lujo: Alaska y Mario Vaquerizo.

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Cata Master´s Pink Rosé en Gin Club ¡chin chin amigas!: Brindamos por el Día de la Mujer

Con motivo del DÍA DE LA MUJER (8 de marzo) en Nutriguia.com nos han invitado a una celebración muy especial: Una cata de Gin Tonics con ginebra MASTER'S PINK ROSÉ en el GIN CLUB de MERCADO DE LA REINA (Calle de la Reina, 16).

Había dos citas: el 6 de marzo o el 7 de marzo de 19:00 h a 20:00 horas, nosotros fuimos a la segunda, que tuvo mayor afluencia, según nos contaron. Ambas catas corrían a cargo de un gintonic-master, Iván, que nos adentró en una ginebra con notas de frutas rojas, fresas, frambuesas, y fácil de beber.

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Determinan el beneficio de los lácteos frente a problemas de obesidad e hipertensión

  • En población sana, la ingesta de 2 a 4 raciones de lácteos entra dentro de un patrón saludable de alimentación

 Image by ponce_photography on Pixabay

Una nueva investigación destaca la asociación entre el consumo de productos lácteos y el mejor perfil metabólico en la población española adulta. Los resultados revelan que las mujeres consumen más leche, queso o yogures que los hombres, que se inclinan más por lácteos azucarados como batidos o helados. Más información sobre:diabetesobesidadnutriciónlácteos.

SINC, febrero 2019

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Pudin de cabracho, del bar Gran Sol de Hondarribia, premio Mejor Pintxo Tradicional de Euskadi y Navarra

Cincuenta cocineros formaron parte de la Primera Edición del Campeonato de Pintxos Tradicionales Pan de Masa Lenta o Masa Madre MUM, que se ha celebrado en Vitoria-Gastéiz en Miniature Pintxos Congress

En Nutriguia.com hemos asistido a la emocionante final, cargada de anécdotas y... hasta hemos tenido la suerte de probar la tapa ganadora, dado que fue el único de los participantes que realizó de motu propio unas 20 tapas, en lugar de las 6 de rigor... 5 para los miembros del jurado y la sexta para las fotografías, en el exterior. ¡Eso sí que ha sido puntería! Además, en nuestra opinión, y a pesar de no haberla comparado con el resto de tapas, las otras 9, nos ha parecido soberbia.

Mikel Muñoz y su pintxo "Pudin de cabracho", ha sido el vencedor. Con él y su ayudante, nos hemos fotografiado también, tras darles la enhorabuena.

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MINIATURE Pintxos Congress - 4 al 6 de marzo en Vitoria-Gasteiz: Bocanegra, El Cafetín y San Jaume, alta cocina gallega para comer con las manos

MINIATURE ofrece las ponencias de Pablo Pizarro, Rubén González y Miguel González tres referentes de la gastronomía gallega

Galicia llega a Miniature Pintxos Congress 2019 con tres de sus más altos exponentes, que personanifican la evolución gallega del tapeo hasta alcanzar cotas de alta cocina. Ellos son Pablo Pizarro de Bocanegra en A Coruña, Rubén González de El Cafetín en Pontevedra y Miguel González de hotel rústico San Jaume en Ourense.

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MINIATURE Pintxos Congress arrancará con una cena de CAMPEONES en Vitoria-Gasteiz

Una cena espectacular, que tendrá lugar el domingo, 3 de marzo, a las 21 horas en el Hotel Jardines de Uleta de Vitoria-Gasteiz

Miniature Pintxos Congress abrirá su edición 2019 con su ya tradicional Cena de Campeones, que reúne en torno a un menú de excepción a los mejores pintxos del año, los vencedores de los certámenes provinciales de Araba, Bizkaia, Gipuzkoa y Navarra.

VITORIA-GASTEIZ, CAPITAL DEL PINTXO, CELEBRA EN MARZO MINIATURE PINTXOS CONGRESS

El Hotel Jardines de Uleta de Vitoria-Gasteiz será el escenario del arranque del congreso con la cena que tendrá lugar el domingo, 3 de marzo, a partir de las 21:00 horas. Las reservas para esta cena están disponibles en la web oficial www.miniature.eus a un precio de 50 euros por persona e IVA incluido.

José Antonio de Parla y Maikel Santos de El Portalón de Vitoria-Gasteiz, actuales campeones alaveses, aportarán a esta experiencia el pintxo ganador “Bonito cactus !”. Lo mismo que Mikel Muñoz e Iñigo Tizón del Gran Sol de Hondarribia que acuden con el campeón de Gipuzkoa y subcampeón nacional “Txerribeltz”.

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Aldeas Infantiles, nuevos retos, nuevos centros, más familias, más ayuda

"Estamos terminando el primer mes del año y desde Aldeas no queríamos dejar de felicitarte este 2019, y desearte lo mejor, con 11 meses por delante llenos de buenos momentos que se queden grabados en tu memoria ¡Nosotros tenemos mucho que contarte!" Todo lo que es posible con tu ayuda y los nuevos retos que afrontamos este 2019 ¿Nos acompañas? En Nutriguia.com queremos difundir el mensaje de Aldeas Infantiles y su gran labor...

La Voz de Aldeas: Episodio 15

¡Dale a play! ¡Comenzamos!

Podcast: La Voz de Aldeas

Episodio 15

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Intentan desarrollar productos de panadería y bollería más saludables

  • Un proyecto de la Universidad de Burgos buscará productos de bollería y panadería industrial más saludables

Un equipo de investigadores encabezado por Pilar Muñiz Rodríguez trabajará en los próximos años en la obtención de extractos de melanoidinas, con características antioxidantes, antihipertensiva y antimicrobianas, para añadir como ingrediente

Nutriguia/DICYT, Enero 2019

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