Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Acción #AlcachofaLover

  • La Alcachofa es una de las plantas más conocidas en España

Según una encuesta del Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO), esta planta medicinal es una de las más conocidas y, además, la más vendida en las farmacias. Sus hojas contienen silimarina, un principio activo amargo que tiene acción colerética (aumenta la secreción biliar) y por ello facilita la digestión. Además, presenta un efecto depurativo, ideal para tomar tras los excesos en la dieta.

Nutriguia, Enero 2020

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  • Recetas de repostaría fáciles y accesibles para todo el mundo

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Con los avances en tecnología culinaria, ahora tenemos miles de herramientas para hacer un trabajo perfecto de una forma más rápida, sencilla y bonita. Pero la verdad es que un pastelero puede desenvolverse con algunos utensilios básicos.

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Presentación en Sociedad de los vinos de la D.O. "Ribera del Guadiana"

  • Por primera vez, esta Denominación de Origen extremeña ha presentado sus vinos en un salón monográfico celebrado en Madrid bajo el lema “Tierra, Vino y Amig@s”
  • La sede del evento, que tuvo lugar el pasado 17 de febrero, fue la prestigiosa vinoteca Lavinia
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Un "Pilar" de "Maravillas"

  • Los hoteles El Pilar y Maravilla Palace de Estepona han presentado todas sus novedades en un encuentro con medios en Madrid

El sueño de la familiar Eller ya es una realidad. El hotel El Pilar y el hotel Boutique Maravilla Palace, situados en el corazón de Estepona (Málaga) han presentado en Madrid todas sus novedades y avances a pocos meses de su apertura, estimada en junio del 2020. En la presentación estuvieron presentes la familia Eller, el responsable de proyecto, Jorge Velasco; el interiorista Jordi Cuenca; el Chef Ejecutivo de ambos hoteles Francisco Navarro y el director general de la cadena hotelera Silken, Javier Villanueva.

Nutriguia, Febrero 2020

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Hoy es el Día Mundial de las Ballenas ¡salvémoslas!

Son unos animales fascinantes, inteligentes y con comportamientos sociales muy complejos sobre los que estamos comenzando a saber más. Sin embargo, se las sigue diezmando desde hace más de cuatro siglos. Algo terrible...

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El paciente con sarcoma ‘se juega’ su mejor o peor pronóstico en la primera intervención quirúrgica

  • Un paciente diagnosticado precozmente y tratado por un equipo de profesionales expertos en el abordaje de sarcomas puede tener una expectativa de vida igual a la de cualquier otra persona
  • Existen unos 150 tipos distintos de sarcomas divididos en dos grandes grupos, los osteosarcomas, con origen en los huesos, y los sarcomas de partes blandas, que aparecen en músculos, grasa, tendones y nervios, entre muchos otros tejidos posibles
  • El diagnóstico es complicado porque suele aparecer sobre todo en adolescentes y gente joven, de forma que es fácil confundirlo con un dolor de huesos debido al crecimiento o con una lesión deportiva

Imagen de Mériele Oliveira Méri en Pixabay

El 22% de las personas diagnosticadas con cáncer en España tiene un tumor raro, de acuerdo con los datos del Grupo Español de Tumores Huérfanos e Infrecuentes (GETHI). En estos casos, al igual que ocurre con otras enfermedades raras, los principales problemas son un diagnóstico más tardío, la menor disponibilidad de opciones terapéuticas y, sobre todo, la dificultad de encontrar profesionales expertos en una enfermedad que solo afecta a una pequeña parte de la población.

Nutriguia, Febrero 2020

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Seis ‘Estrellas’ MEG participan en la experiencia ‘Entre amigos’ de American Express

  • AMEX organiza una ‘jornada Michelin’ a través de su programa de recomendación para 4.300 de sus clientes el próximo 15 de febrero
  • Esta edición cuenta con once chefs estrellados y una aplaudida participación ‘igualitaria’ que inclina la balanza hacia el talento femenino, ya que apuesta por seis reconocidas cocineras que además son integrantes de Mujeres en Gastronomía

Un viaje gastronómico de la mano de once chefs con estrella Michelin. Es lo que propone American Express en su programa ‘Entre Amigos’ para más de 4.300 titulares de sus tarjetas en la que, durante una jornada completa, podrán degustar un plato preparado por cada uno de los chefs con el sello de la Guía Roja.

Nutriguia, Febrero 2020

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Se presenta la VI Ruta de la Fabada y el hermanamiento con el Cocido Madrileño

  • En esta nueva edición, participarán más de 50 restaurantes de todo el mundo que ofrecerán menús para rendir homenaje a este plato tradicional asturiano
  • La cita será del 2 al 16 de febrero y reunirá a una selección de los mejores restaurantes que realizarán sus elaboraciones a base de faba asturiana con Indicación Geográfica Protegida (IGP)
  • El 15 de febrero será el #FabadaDay Día Mundial de la Fabada que reunirá a restaurantes de todo el mundo ofreciendo sus mejores platos de fabada y fabes_

La Ruta de La Fabada, que ha celebrado ya cinco ediciones en años anteriores, y desde el año pasado se ha ampliado a TODO EL MUNDO, alcanza su sexto año de celebración. Participan más de 50 restaurantes de Madrid, Asturias, resto deEspaña y de países como Méjico, Estados Unidos (Miami, Orlando, Nueva York, Whasington, Las Vegas) República Dominicana, Puerto Rico, Suiza o Dubái.

Nutriguia, Febrero 2020

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Cigna españa y MD Anderson Cáncer Center Madrid presentan una guía del cáncer para empresas

  • El Cáncer en la empresa. Apuntes prácticos para Recursos Humanos’ ofrece pautas dirigidas a la gestión de empleados que conviven con el cáncer, tanto en calidad de pacientes como de familiar de afectado. Asimismo, se incluyen diversas iniciativas relacionadas con la prevención de factores de riesgo
  • El manual diferencia cuatro momentos clave en el abordaje del cáncer en la empresa, pre - diagnóstico (anticipación), diagnóstico (gestión del impacto), tratamiento médico–oncológico (seguimiento) y reincorporación laboral (readaptación)
  • Programas de apoyo dirigidos por personal psico-oncológico, medidas de conciliación familia-tratamiento-trabajo, programas de entrenamiento gerencial o diversas iniciativas de sensibilización, son algunas de las medidas propuestas

Con motivo de la celebración del Día Mundial contra el Cáncer, Cigna España y MD Anderson Cancer Center Madrid han presentado ‘El Cáncer en la empresa: Apuntes prácticos para Recursos Humanos’, una guía que recoge un amplio abanico de recomendaciones para apoyar a las organizaciones en el desarrollo de políticas integrales de gestión del cáncer. De esta manera, el documento ofrece diversas pautas dirigidas a la gestión de empleados que conviven con el cáncer, tanto en calidad de pacientes como de familiares. Asimismo, propone varias iniciativas encaminadas a la prevención de factores de riesgo.

Nutriguia, Febrero 2020

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Únete contra el Cáncer

  • Hoy, nos unimos al Día Mundial Contra el Cáncer

Cada año, el día 4 de febrero, Día Mundial contra el Cáncer, permite a las organizaciones y personas de todo el mundo mostrar su apoyo y expresarse colectivamente para actuar a nivel personal.

Nutriguia, Febrero 2020

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El tipo de mama de cada mujer puede predecir el riesgo de padecer un cáncer e incluso la dificultad para su detección

Los antecedentes familiares o personales de cáncer de mama pueden suponer un riesgo, pero en un gran porcentaje de los tumores no existe relación familiar. Sin embargo, la densidad de la mama puede ser un indicador para predecir el riesgo de padecer un cáncer. Según la doctora Silvia Pérez Rodrigo, jefa del Servicio de Radiología de la Mama en MD Anderson Cancer Center Madrid, aquellas mamas más densas tienen un mayor riesgo de padecer cáncer.

Existen cuatro tipos de mama según su densidad: las mujeres con mamas más densas tienen hasta cinco veces más riesgo de padecer un cáncer que aquéllas con mamas más grasas

  • Cada año, se diagnostican más de 32.500 casos de cáncer de mama en España y la incidencia ha aumentado debido al estilo de vida, la obesidad, el estrés y el sedentarismo

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#VALLADOLIDESVINO

  • Los aventureros que apuesten por este destino tendrán mil y un planes que realizar, muchos de ellos centrados en torno a las cuatro Rutas del Vino certificadas

Con sus cinco Denominaciones de Origen y cuatro Rutas Certificadas, la provincia de Valladolid se consolida como tierra de vino. Sus diferentes opciones, para disfrutar en compañía de los más mayores y los más pequeños, tienen como hilo conductor este caldo de reyes. Visitas teatralizadas, catas, vendimias, rutas o paseos, junto al novedoso El tren del Vino de Noche son solo algunos de los planes de los que disfrutar en la diputación.

Nutriguia, Febrero 2020

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