Ingredientes: 200 gr de «sangatxo», 3 pimientos verdes, 2 berenjenas, 4 tomates, 4 dientes de ajo, aceite de oliva, agua, sal. Preparación En un caldero «Tomacat»
Categoría: Recetas
Coca de anchoas
Ingredientes: 250 gr de anchoas, 250 gr de harina de trigo, 200 gr de harina de maíz, aceite de oliva, sal, agua. Preparación En una «Coca de anchoas»
Tartaletas de pimientos del piquillo gratinadas
Ingredientes: 100 grs. pimientos del piquillo Extra Carrefour Selección, 200 grs. mayonesa: 1 huevo, 1 chorrito de vinagre de Jerez Carrefour Selección, 150 grs. de «Tartaletas de pimientos del piquillo gratinadas»
Tartare de aguacate con tomates secos
Ingredientes: 2 aguacates Carrefour Selección, sal, zumo de 1 limón, pimienta de cayena, 1 tarro de tomates secos en aceite de oliva y vinagre Carrefour «Tartare de aguacate con tomates secos»
Empanadillas de chocolate al horno
1 paque de masa de empanadillas, chocolate negro, 1 huevo. Preparación Disponer las obleas sobre la placa de horno (también pueden hacerse de masa de «Empanadillas de chocolate al horno»
Bocaditos de espárragos y cangrejo con salsa de tomate
Ingredientes: 1 lata de espárrago blanco Extra Carrefour Selección, 8 palitos de cangrejo, 150 grs. leche, 4 huevos, sal y pimienta, salsa de tomate Carrefour «Bocaditos de espárragos y cangrejo con salsa de tomate»
Tostas de foie de pato a la sal con confit de higos
Ingredientes: 1 bolsa de regañás Carrefour Selección, 1 bote de foie de pato a la sal Carrefour Selección, 1 tarro de confit de higos Carrefour «Tostas de foie de pato a la sal con confit de higos»
Borreta de melva
Ingredientes: 300 gr de melva en salazón, 8 tomates secos, 1 manojo de ajetes, aceite, sal, agua. Preparación Desalar la melva durante 3 horas. Desalar «Borreta de melva»
Ensalada de gambas salteadas con puré de aguacate
Ingredientes: 8 gambas, 4 aguacates, 1 limón, 1 lima, sal, 5 bayas de pimienta, albahaca, perifollo, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Preparación «Ensalada de gambas salteadas con puré de aguacate»
Salmón escocés con salsa de eneldo
Ingredientes: 1 bandeja de lomos de salmón ahumado escocés Carrefour Selección, 2 cucharadas de eneldo picado, 2 cucharadas de mostaza de miel y vinagre Carrefour «Salmón escocés con salsa de eneldo»