Ingredientes: (para 4 personas) 1 lomo de skrei, espinas de skrei, 1 zanahoria, 1 puerro, 1 cebolla, hierbas aromaticas (tomillo, romero…), 1 Kg de patatas, «Skrei al vino tinto con puré de patatas»
Categoría: rec
Arroz meloso de skrei
Primeros, Arroces, Pescados Ingredientes: (para 4 personas) 200 GR DE SKREI EN DADITOS, 400 GR ARROZ , FUMET DE PESCADOS C.S., 1 CEBOLLA, 1 PIMIENTO «Arroz meloso de skrei»
Caldereta de cordero en la olla rápida
Ingredientes: 3/4 kg de carne de cordero (o de ternera), 1 hígado de cordero, cebolla, ajo, 2 pimientos, pimentón, 1 vaso de vino tinto, aceite «Caldereta de cordero en la olla rápida»
Ensalada de pollo con yogur y manzana
Primeros, Ensaladas, Aves Ingredientes: 1 pollo asado, 1 lechuga romana, 300 g. de manzanas, 100 g. de almendras, 1 yogur natural desnatado, 1/2 bote pequeño «Ensalada de pollo con yogur y manzana»
Trufas de chocolate
Ingredientes: 1 tableta de chocolate para fundir, 6 cucharadas de leche condensada, 1 cucharada de margarina, cola-cao. Preparación Se funde el chocolate con la leche «Trufas de chocolate»
Pacharán
Ingredientes: 3/4l Anís dulce de 25º, 1/4 Kg endrinas, 8 granos de café torrefacto, canela en rama, 3 flores de manzanilla. Elaboracion En una botella «Pacharán»
Mermelada de Madroño
Dulces Ingredientes: 2 Kg. de Madroños bien maduros, 1/2 l. agua, 1.750 g. azúcar, 250 g. de sorbitol, el zumo de 2 limones. Preparación: Mezclar «Mermelada de Madroño»
Licor de madroño
Ingredientes: 1k. de madroños, 1l de aguardiente de orujo, 1/2 k. de azucar, 1/4l de agua. Preparación: Lavar y escurrir los madroños,secarlos sobre un papel. «Licor de madroño»
Mermelada de cebolla
Dulces Ingredientes: 3 cucharadas de mantequilla, 4 cebollas cortadas en rodajas muy finas, 250 g. de azúcar moreno, 200 ml de vinagre de manzana y «Mermelada de cebolla»
Salsa de avellanas
Salsas Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de avellanas trituradas, sal. Preparación Mezclar dos cucharadas de aceite de oliva con dos cucharadas «Salsa de avellanas»