Las cifras de sobrepeso y obesidad infantil van en aumento, según la AEP. El médico interactivo, 26 de Abril de 2008 Los expertos aseguran que «Pediatras advierten que adolescentes y niños sufren de síndrome metabólico debido a una una mala alimentación.»
Autor: Manuel Zamora
Alvalle presenta su vichyssoise, un deleite para el paladar
Alvalle, marca líder en gazpacho refrigerado, ofrece ahora a los consumidores su nueva Vichyssoise Alvalle, una exquisita y suave crema de puerros. Esta nueva propuesta «Alvalle presenta su vichyssoise, un deleite para el paladar»
Sedentarismo, barrera en la lucha contra la obesidad infantil
JANO.es, 21 de Abril de 2008 También frenan la lucha otros factores como la escasa implicación de la familia, la falta de motivación del niño «Sedentarismo, barrera en la lucha contra la obesidad infantil»
De Menú, 5 Denominaciones de Origen con sabor andaluz
De aperitivo: unos ricos espárragos de Huétor-Tajar, solos o en compañía de unas láminas de jamón de Huelva. Aceite de la mejor calidad, el de «De Menú, 5 Denominaciones de Origen con sabor andaluz»
Cochinillo confit
Segundos, Carnes, Cocina de autor Silvano Llardo Ingredientes: (12-14 personas) 1 cochinillo de 5,5 kg. aprox. tomillo fresco, sal Maldón, pimienta negra molida, enebro molido, «Cochinillo confit»
Virutas de jamón ibérico con espárragos de Huétor Tájar macerados al limón
Ingredientes: 1 manojo de 1 kg. de puntas de espárragos de Huétor Tájar cocidos o directamente en conserva, 18 lonchas de jamón ibérico, zumo de «Virutas de jamón ibérico con espárragos de Huétor Tájar macerados al limón»
Espárragos de Huétor Tajar a la plancha
Ingredientes: 1 manojo de 2 kg. de espárragos de Huétor Tajar fresco u 800 g. de espárragos en conserva, sal, pimienta, aceite de oliva virgen «Espárragos de Huétor Tajar a la plancha»
Rodaballo asado
Segundos, Pescados, Cocina de autor Raúl Vera Rojas Ingredientes: 700 g. de filetes de rodaballo, 8 unidades de navajas, 100 g. de raíz de apio, «Rodaballo asado»
Acomplia, un fármaco que mejora el riesgo cardiometabólico asociado a la obesidad
Antonio Pais El fármaco de Sanofi-Aventis es el primer bloqueador selectivo de los receptores CB1 del sistema endocannabinoide Diversos especialistas han destacado, durante la jornada «Acomplia, un fármaco que mejora el riesgo cardiometabólico asociado a la obesidad»
Identifican un mecanismo molecular que conduce a un menor almacenamiento de grasa corporal
En el proceso está implicado el sistema de la renina-angiotensina y la enzima convertidora de la angiotensina, que se encuentra asociada a la regulación de «Identifican un mecanismo molecular que conduce a un menor almacenamiento de grasa corporal»