Geles y Cristina Duch, nutricionista y cocinera-gastrónoma respectivamente, enseñaron diversos trucos de cocina durante el V Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición Básica «Taller de cocina cardiosaludable, en el V Congreso del SENBA»
Autor: Adoracion Rodríguez García
El 80% de los pacientes con cáncer avanzado están mal nutridos
Carmen Gómez Candela, Jefe de la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital de La Paz de Madrid, reflexionó sobre la alimentación en los «El 80% de los pacientes con cáncer avanzado están mal nutridos»
Mousse de Torta del Casar y almendras
Postres, Dulces, Quesos Ingredientes: 100 g de Torta del Casar, 1 brick de 25 ml de nata líquida, 60 g de azúcar, 50 g de «Mousse de Torta del Casar y almendras»
Milhojas de membrillo y Torta del Casar
Postres, Dulces, Quesos Ingredientes: 200 g de Torta del Casar, 250 g de membrillo en barra, 1 cucharada de miel, canela en polvo. Preparación: Cortar «Milhojas de membrillo y Torta del Casar»
Helado de Torta del Casar con Pedro Ximénez y nueces
Postres, Dulces, Quesos Ingredientes: 200 g de Torta del Casar, 1/2 l de leche, 200 g de azúcar, 20 cl de nata, 50 g de «Helado de Torta del Casar con Pedro Ximénez y nueces»
Chuletas de lenguado con Villeroy de Torta del Casar, Menier de algas y raviolis
Segundos, Pescados, Quesos Ingredientes: 100 g de Torta del Casar, 400 g de lenguado, 150 g de mantequilla, 1/2 l de leche, 20 g de «Chuletas de lenguado con Villeroy de Torta del Casar, Menier de algas y raviolis»
Torta del Casar frita con sirope de frambuesa
Entrantes, Aperitivos, Quesos Ingredientes: 1/4 Torta del Casar grande, 150 g de mermelada de frambuesa (1/2 bote) puede elegirse otro sabor, 1/2 vaso de agua, «Torta del Casar frita con sirope de frambuesa»
Natillas sencillas
Postres, Dulces Ingredientes: 2 huevos, 4 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de harina, 1/2 l de leche. Preparación: Batir bien los huevos con el azúcar «Natillas sencillas»
Crema catalana
Postres, Dulces Ingredientes (8 personas): 1 l de leche, 8 huevos, 2 cucharadas de maizena, 200 g de azúcar, corteza de limón y naranja, canela «Crema catalana»
Puleva presenta un libro de nutrición infantil
La firma PULEVA ha participado en el V Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada (SENBA), que se celebró en Bilbao durante «Puleva presenta un libro de nutrición infantil»