Las dietas de los comedores escolares son insuficientes en alimentos esenciales para los niños. El desayuno es la asignatura pendiente de los jóvenes españoles, tanto «Jornadas EVAI sobre nutrición infantil»
Autor: Adoracion Rodríguez García
Bacalao a la nata
Portugal Ingredientes (6 personas): 100 g de aceite de oliva virgen extra, 200 g de cebolla cortada en aros finos, 600 g de patatas cortadas «Bacalao a la nata»
Niños con bajo rendimiento escolar y estrés
El 34 por ciento de los niños españoles tienen bajo rendimiento escolar y el 32,9 por ciento viven en familias con un nivel de estrés «Niños con bajo rendimiento escolar y estrés»
Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
España, Italia, Grecia y Marruecos presentan el documento final de la Candidatura de la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. El resultado «Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad»
I Estudio Nacional del Semen
Galicia, Andalucía y Madrid son las comunidades con mejor calidad seminal; Catalunya, la Comunidad Valenciana y Euskadi las peores. Más de la mitad de los «I Estudio Nacional del Semen»
Barcelona Degusta 2009
El Salón de Alimentación para el Consumidor incorporará los espacios inéditos Tendencias y Paisajes. Barcelona Degusta volverá del 6 al 9 de marzo de 2009 «Barcelona Degusta 2009»
Arroz caldoso de Salvador
Salvador Gallego, restaurante El Cenador de Salvador valor 7 POINTS® Ingredientes: 300 g de arroz de grano redondo, 4 cigalas, 12 langostinos, 250 g de «Arroz caldoso de Salvador»
Pechugas rellenas de espinacas
valor 5,5 POINTS® Ingredientes: 4 pechugas de pollo sin piel, 250 g de espinacas congeladas, 30 g de pasas de Corinto, 1 cucharada de vino «Pechugas rellenas de espinacas»
Lenguado al caviar rojo
valor 4 POINTS® Ingredientes: 800 g de filetes de lenguado, 1 cucharada de huevas rojas (salmón, trucha…), 6 cucharadas de caldo de pescado, 1 manojo «Lenguado al caviar rojo»
Almejas a la cataplana
Salvador Gallego-restaurante El Cenador de Salvador Ingredientes: 1 kilo de almejas, 2 cebollas medianas, 50 g de jamón curado sin grasa, 30 g de chorizo, «Almejas a la cataplana»