España, Italia, Grecia y Marruecos presentan el documento final de la Candidatura de la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. El resultado «Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad»
Autor: Adoracion Rodríguez García
I Estudio Nacional del Semen
Galicia, Andalucía y Madrid son las comunidades con mejor calidad seminal; Catalunya, la Comunidad Valenciana y Euskadi las peores. Más de la mitad de los «I Estudio Nacional del Semen»
Barcelona Degusta 2009
El Salón de Alimentación para el Consumidor incorporará los espacios inéditos Tendencias y Paisajes. Barcelona Degusta volverá del 6 al 9 de marzo de 2009 «Barcelona Degusta 2009»
Arroz caldoso de Salvador
Salvador Gallego, restaurante El Cenador de Salvador valor 7 POINTS® Ingredientes: 300 g de arroz de grano redondo, 4 cigalas, 12 langostinos, 250 g de «Arroz caldoso de Salvador»
Pechugas rellenas de espinacas
valor 5,5 POINTS® Ingredientes: 4 pechugas de pollo sin piel, 250 g de espinacas congeladas, 30 g de pasas de Corinto, 1 cucharada de vino «Pechugas rellenas de espinacas»
Lenguado al caviar rojo
valor 4 POINTS® Ingredientes: 800 g de filetes de lenguado, 1 cucharada de huevas rojas (salmón, trucha…), 6 cucharadas de caldo de pescado, 1 manojo «Lenguado al caviar rojo»
Almejas a la cataplana
Salvador Gallego-restaurante El Cenador de Salvador Ingredientes: 1 kilo de almejas, 2 cebollas medianas, 50 g de jamón curado sin grasa, 30 g de chorizo, «Almejas a la cataplana»
Solomillo a las hierbas
Salvador Gallego, restaurante El Cenador de Salvador valor 4 POINTS® Ingredientes: 2 solomillos de cerdo sin grasa, 3 chalotas, 1 ramita de tomillo, 2 cucharadas «Solomillo a las hierbas»
Arroz vietnamita
valor 6 POINTS® Ingredientes: 300 g de arroz, 1 huevo, 50 g de jamón cocido sin grasa, 100 g de pollo hervido, 1 cebolla tierna, «Arroz vietnamita»
Albóndigas a la mediterránea
valor 5,5 POINTS® Ingredientes: 600 g de filete de ternera sin grasa picado, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de jengibre molido, perejil, «Albóndigas a la mediterránea»