Nuevo estudio publicado en la revista Archives of Internal Medicine Un nuevo resultado del estudio multicéntrico PREDIMED demuestra que la dieta mediterránea suplementada con frutos «Dieta mediterránea + nueces… ayuda a reducir el síndrome metabólico»
Según la Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria (AEPap) y la Sociedad Española de Pediatría Extrahospitalaria y Atención Primaria (SEPEAP) los regalos deben ser «Hay que regalar más juegos y menos juguetes»
El pasado jueves 11 de diciembre, Javier de Sagastizabal, autor de la “Cocina monacal” y “La Guía monacal”, impartió una interesante conferencia sobre «Gastronomía y «La cocina monacal… y sus secretos»
Ingredientes: Pan rústico, ajo, espárragos blancos, agua, aceite virgen extra, vinagre de Jerez, almendras fileteadas y tostadas, cebollino, sal, pimienta. Preparación Lo primero que hay «Ajoblanco de espárragos y almendras tostadas con aceite verde»
Ingredientes: Presa ibérica, piña, oporto, cebolla, plátano macho, sal, pimienta. Preparación 1 Presa: Limpiar y cortar la presa, ya en raciones para cada comensal. Con «Presa ibérica con salsa de piña y crujiente de plátano macho»
Ingredientes: Gamba roja, fideos de arroz, cebolla, laurel, brandy, cabezas del marisco, agua, sal y pimienta. Preparación 1 Para la brocheta: Romper los fideos de «Tempura s.XXI con gamba roja y salsa de marisco»
Ingredientes: Nata, vainilla en rama, canela en rama, manzana, turrón blando, ázúcar moreno. Preparación 1 Sopa de turrón: Poner la nata a calentar. Le echamos «Sopa de turrón con manzana caramelizada»
Su objetivo es ayudar a las personas que han perdido su empleo por la crisis. La consultora Tatum organiza una subasta on-line, con la colaboración «Estas Navidades “Mójate con Nosotros”, campaña solidaria frente a la crisis»
La web www.comeencolores.com nos sumerge en la nueva tendencia de alimentación. La alimentación de colores es una manera de hacer más atractivo el consumo de «La plataforma comer en colores ya tiene web en España»
El Institut del Cava ha mostrado el pasado día 10 de diciembre cómo cocinar tres platos y un postre especialmente diseñados por el Aula de «El cava… perfecto en los menús navideños ¡Cava Pasión!»
