Ingredientes: 1 kg de flor de calabaza, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, cilantro, 1 chile serrano, 1 pizca de mejorana fresca, una pizca de «Sopa de flor de calabaza»
Autor: Adoracion Rodríguez García
Asado de boda
Ingredientes: 1 kg de carne de puerco (pierna o lomo), 10 chiles rojos, 1/2 bolillo cortado en rodajas, 1 clavo, una pizca de cominos, 2 «Asado de boda»
Pacholes o tortillas de carne
Ingredientes: 1/2 kg de carne de res picada, 1/2 kg de carne de cerdo picada, 1 cucharada de frijoles cocidos, 1 cebolla finamente picada, 20 «Pacholes o tortillas de carne»
Adiós a la alopecia… el «efecto Bono» triplica el número de microinjertos
El pasado mes de septiembre el presidente del Congreso, José Bono, sorprendió a todos al volver de vacaciones con una nueva imagen, o mejor dicho «Adiós a la alopecia… el «efecto Bono» triplica el número de microinjertos»
La Luna de Metrópoli homenajea a la gastronomía madrileña
Lucio Blázquez, Marisa Sánchez Paniego y Gualtiero Marchesi recibieron el reconocimiento a toda una vida en la última edición de los premios gastronómicos concedidos por «La Luna de Metrópoli homenajea a la gastronomía madrileña»
Hamburguesa de chocolate
Ingredientes(para 4 per.): Para la mousse de azahar y chocolate 150 gr. de cobertura de chocolate negro 70%, 3 claras, 2 yemas, 45 gr. de «Hamburguesa de chocolate»
Bogavante con aceite de oliva «extra blanco»
Ingredientes(para 4 per.): Para el bogavante 12 pinzas de bogavante, regaliz en polvo, sal y jengibre. Para el mojo del bogavante la carne de tres «Bogavante con aceite de oliva «extra blanco»»
Rape con hilos y médula
Ingredientes (para 4 per.): Para el mojo del rape 100 gr. de cebolla pochada, 45 gr. de hígado de rape, 50 gr. de piñones tostados, «Rape con hilos y médula»
El Camino de Santiago, la Vía de la Plata y la Ruta de Don Quijote… historia y gastronomía
Han sido los tres grandes protagonistas de la conferencia de la periodista gastronómica María Zarzalejos dentro de la XXXVI Semana de Humanidades de la Academia «El Camino de Santiago, la Vía de la Plata y la Ruta de Don Quijote… historia y gastronomía»
En diciembre de 2008 hemos consumido más que en 2007… a pesar de la crisis
Son datos que se desprenden de la información del Panel de Consumo del MARM. Los hogares españoles consumieron un 3,5% más en diciembre de 2008 «En diciembre de 2008 hemos consumido más que en 2007… a pesar de la crisis»