Menor ostentación y conservar la relación calidad-precio El reputado chef Santi Santamaría ha querido apoyar el movimiento Actúa Contra la Crisis asegurando que posee una «Receta anticrisis de Santi Santamaría»
Autor: Adoracion Rodríguez García
Ensalada de langostinos con vinagreta de nueces
Ingredientes: 12 langostinos, 100 gr. de Nueces de California, 200 gr. de miga de pan de hogaza, 0.1 l. de nata líquida, 100 gr. de «Ensalada de langostinos con vinagreta de nueces»
Los chefs de Gastromium conciben un menú para proteger el corazón
En el marco de la quinta edición de la campaña Menús con Corazón (2009) y para potenciar la prevención, especialmente entre las mujeres Miguel Díaz, «Los chefs de Gastromium conciben un menú para proteger el corazón»
Pollo a la Pantoja
Ingredientes: 1 vaso de aceite de oliva virgen extra, 1 pollo troceado(1,5-1,8 kg), 1 guindilla seca, 1 ramita de romero fresco, 5 tomates, 2 pimientos «Pollo a la Pantoja»
El Manantial ( Hotel Balneario de Solares)
Nada como un buen balneario para relajarnos y disfrutar del entorno, por ejemplo el balnerario de Solares, perfecto para un puente, las vacaciones, un fin «El Manantial ( Hotel Balneario de Solares)»
Milhoja de manzana y foie
Ingredientes: 3 manzanas Granny, 1 foie fresco pequeño, 100 gr de mantequilla, 75 gr de azúcar, 1 kg de uvas blancas, 100 gr de Oporto, «Milhoja de manzana y foie»
Paté de surimi o palitos de cangrejo
Ingredientes: 8 palitos de surimi o de cangrejo, 1 lata de atún en aceite escurrida (de las pequeñas), 1 huevo duro, 2 cucharadas de mayonesa «Paté de surimi o palitos de cangrejo»
Flan de zanahoria
Ingredientes: 750 gramos de zanahorias, 1 cebolla, estragón seco, 4 huevos, 1 vaso de nata para cocinar o de leche evaporada, 1 vaso de leche, «Flan de zanahoria»
El 56 por ciento de los españoles usa delantal
Campofrío regala un delantal con la compra de las nuevas Finissimas de Pechuga de Pavo al Pesto y de Jamón Cocido al Oporto Madrid, 11 «El 56 por ciento de los españoles usa delantal»
Bonito en conserva
Ingredientes: 1 rodaja grande de atún, 1 cebolla, 2 hojas de laurel, 5 o 6 pimientas negras en grano, 3 o 4 ajos, sal. Preparación «Bonito en conserva»