Ingredientes:
1 sandía de 2 kg aproximadamente, 2 kiwis, 1 pera grande, 1 naranja, 1 plátano, 250 g de fresones (pueden ser congelados fuera de temporada), 1 botella de cava, 3 o 4 cucharadas de azúcar, zumo de limón, hojas de hierbabuena.
Preparación
- Cortar la sandía por la mitad en forma de cesta. Extraer la pulpa con ayuda de una cucharilla especial.
- Hacer un almíbar ligero con el zumo de limón, un poco de agua, el azúcar y unas hojas de hierbabuena. Dejar enfríar.
- Pelar y trocear todas las frutas, mezclarlas con las bolitas de sandía y ponerlas en un bol de cristal. Añadir el almíbar, mezclar bien y dejar enfríar en el frigorífico.
- Llenar la cesda de sandía (convendrá tenerla en el frigorífico) con las frutas, regar con el cava y servir.