Oscar Bienzobas López de Madrid es el ganador del concurso con la receta “Tartar de langostinos y vieiras sobre mosaico de aguacate y mayonesa de «La Sirena celebra la Final del Concurso “La mejor Receta de Navidad”»
Autor: Adoracion Rodríguez García
Clericó
La cadena de restaurantes argentinos abre un nuevo establecimiento cercano a la Gran Vía madrileña, que se caracteriza por la calidad de sus platos y «Clericó»
Sopa de verduras en la olla rápida
Ingredientes: 1/4 kg de champiñón ya limpio y picado, 1/4 kg de carne de ternera cocida, 3 zanahorias, 200 gr de espinacas, 1 rama de «Sopa de verduras en la olla rápida»
10 recomendaciones para una alimentación saludable
Comer alimentos variados a lo largo del día. Comenzar cada día con un desayuno completo que incluya frutas, cereales y lácteos. Repartir la ingesta diaria «10 recomendaciones para una alimentación saludable»
La Dorada Las Rozas
Una versión renovada de este mítico restaurante, con servicio de catering La Dorada, conocido por ser uno de los establecimientos que mejor tratamiento otorga a «La Dorada Las Rozas»
Tomates con setas en la olla rápida
Ingredientes: 12 tomates, 1 kg de setas, pan y queso rallado, mantequilla, perejil, aceite de oliva, limón, sal, vino blanco, pimienta. Tiempo de cocción: 1 «Tomates con setas en la olla rápida»
Huevo, morcillas puntillas y orejas de cerdo
Ingredientes: Para la salsa agridulce de chiles: 3 chiles rojos tailandeses, vinagre de arroz, 50 gramos de azúcar de palma, vino blanco, 4 hojas de «Huevo, morcillas puntillas y orejas de cerdo»
Fritada de cochinillo ecuatoriana renovada
Ingredientes: Para la compota de tomate: chalota, tomates, aceite, sal, pimienta, azúcar, tomillo, romero. Para el cochinillo: 1 cochinillo, aceite de oliva virgen extra, albahaca, «Fritada de cochinillo ecuatoriana renovada»
Tarta de peras
Ingredientes: Jarabe, mantequilla, agar-agar, peras. Para el helado de jengibre: jengibre, azúcar, dextrosa, estabilizante, leche, nata. Para la galleta Sablé Bretona: yemas de huevo, azúcar, «Tarta de peras»
Gastrotour Inedit, cuatro grandes chefs y sus maridajes para una cerveza de lujo
Estrella Damm Inedit, la cerveza que acompaña las comidas ¿La conoces? Estrella Damm Inedit es una cerveza diferente, especial y única. Nosotros la probamos hace «Gastrotour Inedit, cuatro grandes chefs y sus maridajes para una cerveza de lujo»