Ingredientes: Para el salmón en costra de nuez de Macadamia:4 lomos de salmón salvaje (preferiblemente) de 150 g cada uno, sin piel ni espinas, 200 «Salmón salvaje en costra de nuez de Macadamia con emulsión de cilantro y chutney de mangos»
Autor: Adoracion Rodríguez García
Crema de aguacate y pimiento rojo confitado con vinagreta de aceite de almendras y lima
Ingredientes: Para la crema de aguacate: 2 aguacates, ½ chalota cortada finamente, ½ diente de ajo picado, ¼ manojo de cilantro picado, ½ lima exprimida, «Crema de aguacate y pimiento rojo confitado con vinagreta de aceite de almendras y lima»
Bocaditos de avellana al aceite de oliva
Ingredientes: 50 g de harina, 40 g de azúcar, 50 g de avellanas o almendras enteras, 20 g de avellanas o almendras en polvo, 5 «Bocaditos de avellana al aceite de oliva»
Soufflé ligero de cítricos
Ingredientes: 2 naranjas de mesa, 1 limón, 3 huevos, 60 g de azúcar en polvo, 50 g de azúcar glass, 1 pizca de sal fina, «Soufflé ligero de cítricos»
¿Sabes cómo sorprender estas Navidades a tus invitados?
Elabora un menú navideño que proteja la salud de su vista Seguro que ya estarás pensando qué menú preparar para esta Navidades. Sabemos que te «¿Sabes cómo sorprender estas Navidades a tus invitados?»
Carne asada
Ingredientes: 1 kg de pierna de ternera, cebolla, ajo, perejil, aceite de oliva, vino blanco, tocino. Preparación Sazonar la carne con ajo, perejil y sal, «Carne asada»
“El 18”
Un mismo local con dos ambientes para disfrutar de una cocina informal en “La Barra del 18” o bien de una cocina más elaborada en «“El 18”»
Biscuit de turrón
Ingredientes: 250 gr de azúcar, 3 claras, 3 cucharadas de azúcar, 1/2 litro de nata montada, 200 gr de turrón de Jijona, 6 yemas. Optativo: «Biscuit de turrón»
Dale un giro a tu cocina con las batidoras de vaso OSTER®
Son elegantes, funcionales, útiles, cómodas, fáciles de utilizar… y con unos resultados soberbios. Cremas frías y calientes, batidos, granizados, salsas… podrás elaborar las más ricas «Dale un giro a tu cocina con las batidoras de vaso OSTER®»
Llega la Navidad…
Con muchas celebraciones y la crisis no debería empañar la alegría ni impedir que festejemos con amigos y familiares estos días tan especiales. Tenemos excelentes «Llega la Navidad…»