Ingredientes: 100 grs. de tapenade de aceitunas Kalamatas Carrefour Selección, 50 grs. de mantequilla Carrefour Selección, 350 grs. de leche, 50 grs. de harina de «Croquetas de tapenade de aceitunas kalamatas»
Autor: Adoracion Rodríguez García
Papas «arrugás» con mojo suave
Ingredientes: 24 patatitas mini, sal, agua, 1 tarro de mojo suave Carrefour Selección. Preparación Lavar las patatas. En un cazo grande colocar las patatas, cubrir «Papas «arrugás» con mojo suave»
Dulce de tomate
Ingredientes: 1 kg de tomates maduros, pero no pasados, 750 g de azúcar, 2 cucharadas de vinagre de vino blanco, 4 cucharadas de zumo de «Dulce de tomate»
Crema de pochas con glasé de vinagre de jerez y fresa
Ingredientes: 1 frasco de pochas Carrefour Selección, 1 l. de caldo de ave, Sal. Para el glasé de vinagre y fresa: 100 grs. de mermelada «Crema de pochas con glasé de vinagre de jerez y fresa»
Torrijas de autor en Nunos pastelería
Llega la Cuaresma, antesala de la Semana Santa con su dulcería tradicional y en Nunos Pastelería se vive muy intensamente, por eso José Fernández su «Torrijas de autor en Nunos pastelería»
Aspencat
Ingredientes: 2 tomates, 2 pimientos rojos grandes, 2 pimientos verdes, 2 berenjenas, 2 cebollas, 2 dientes de ajo, 100 gr de migas de bacalao, aceite «Aspencat»
Sangre con cebolla
Ingredientes: 500 gr de sangre cocida, 3 cebollas, orégano, 1 cabeza de ajos, 1/2 l. de caldo de carne, 1 guindilla (opcional), aceite de oliva, «Sangre con cebolla»
Cerezas al aguardiente, nata, pistacho y yogur
Ingredientes: Para las cerezas: 24 cerezas, 1/2 dl de aguardiente de Albariño, 1 dl. de agua y 10 gr. de azúcar. Para la nata: 1.250 «Cerezas al aguardiente, nata, pistacho y yogur»
El MARM se reúne con la Fundación Dieta Mediterránea para analizar la Candidatura UNESCO de la Dieta Mediterránea
La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, ha presidido la reunión en el marco de Alimentaria 2010 Durante la reunión, «El MARM se reúne con la Fundación Dieta Mediterránea para analizar la Candidatura UNESCO de la Dieta Mediterránea»
Salpicón de pulpo y navajas con frambuesas
Ingredientes: 2 latas de pulpo Carrefour Selección, 2 latas de navajas Carrefour Selección, ½ cebolla, ½ pimiento verde, 200 grs. frambuesas, ¼ vaso de glasé «Salpicón de pulpo y navajas con frambuesas»