Ingredientes: 300 gr de patatas, 200 gr de calabaza, perejil, 4 huevos, vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta. Preparación Pelar las patatas y la «Tortitas de patata con huevo escalfado»
Autor: Adoracion Rodríguez García
Gazpacho con pimiento rojo y limón a la thermomix
Ingredientes: 1 kg de tomates rojos muy maduros, 1 trozo de pimiento rojo, 1 trozo pequeño de cebolla, 1 pepino (parcialmente pelado), 1 limón pelado «Gazpacho con pimiento rojo y limón a la thermomix»
Fideuà o fideuá
Ingredientes: 400 gr de fideos nº 2, 200 gr de rape, 2 sepias, 4 cigalas, 8 gambas, 4 mejillones, 2 dientes de ajo, 2 tomates, «Fideuà o fideuá»
¿Cómo se alimentan los españoles? Estudios de Dieta Total
Tomamos más grasa y menos carbohidratos complejos, de ello se ha hablado en las XIV Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica celebradas los pasados días 27 «¿Cómo se alimentan los españoles? Estudios de Dieta Total»
Merluza rellena de gambas
Ingredientes: 1 merluza, 1 huevo por persona, gambas peladas, mayonesa. Preparación Preparar la merluza limpia, sin piel, ni raspa, cortada por la mitad. Hacer una «Merluza rellena de gambas»
“Estreñimiento y peso. Nuevos ejemplos de funcionalidad alimentaria”
De ello se ha hablado recientemente durante las XIV Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica celebradas los pasados días 27 y 28 de abril en la «“Estreñimiento y peso. Nuevos ejemplos de funcionalidad alimentaria”»
Pecho de ternera relleno de carne picada, arroz, espinacas y orejones
Ingredientes: 700 gr de pecho de ternera deshuesado (también se puede hacer con aleta de ternera), 100 gr de arroz, 50 gr de orejones, 100 «Pecho de ternera relleno de carne picada, arroz, espinacas y orejones»
Boquerones fritos a la andaluza
Ingredientes: 700 gr de boquerones, harina, aceite de oliva, sal. Preparación Limpiar los boquerones dejándolos enteros; secar perfectamente, sazonar y disponer en un colador amplio, «Boquerones fritos a la andaluza»
Crema de calabacín a la thermomix II
Ingredientes: 1/2 kg de calabacines, 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de aceite, 1/2 cebolla o 2 puerros (sólo lo blanco), 1 diente de ajo, «Crema de calabacín a la thermomix II»
“Gas intestinal: la dieta y otros factores”
Durante las XIV Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica -celebradas los pasados días 27 y 28 de abril, en la Facultad de Medicina de la Universidad «“Gas intestinal: la dieta y otros factores”»