Primeros, Sopas, Setas, Cocina de autor Joan Roca Ingredientes: 2 dientes de ajo en láminas, 3 rodajas de pan integral, 2 cucharadas soperas de agraz, «Sopa de hierbas frescas con agraz, caracoles y senderuelas»
Etiqueta: Sopas
Sopa de col verde con Picón Vejes Tresviso
Primeros, Sopas, Quesos Ingredientes: 350 g de cecina, 750 g de col, 200 g de patatas, pimienta negra en grano, 200 g de Picón Bejes «Sopa de col verde con Picón Vejes Tresviso»
Sopa de cebolla a la manchega
Primeros, Sopas, Quesos Ingredientes: Manteca de cerdo, 1 cebolla, queso manchego rallado, nuez moscada, pimienta, sal, media copa de Jerez. Preparación: Freír, en manteca de «Sopa de cebolla a la manchega»
Sopa de cebolla y Torta del Casar con huevos asados
Primeros, Sopas, Huevos, Quesos Ingredientes: 350 g de Torta del Casar, 750 g de cebolla, 4 huevos. Preparación: Poner los huevos en cocción al vapor «Sopa de cebolla y Torta del Casar con huevos asados»
Sopa fría de queso de Cantabria y calabacín
Primeros, Sopas, Quesos Ingredientes: 500 g de calabacines, 3/4 l de caldo de pollo, una ramita de menta, 25 g de mantequilla, 1 cebolla picada, «Sopa fría de queso de Cantabria y calabacín»
Sopa de Ramadán
Entrantes, Sopas, Cocina Internacional Receta magrebí Ingredientes: 200 g de carne, 5 tomates, 2 cebollas, 200 g de garbanzos, 100 g de lentejas, 1 vasito «Sopa de Ramadán»
Cocido madrileño con relleno
Segundos, Legumbres, Carnes Ingredientes: 300 g de garbanzos, 750 g de morcilla, 1/2 gallina o pollo, 2 chorizos, 2 morcillas, 1 punta de jamón, 2 «Cocido madrileño con relleno»
Sopa de guisantes en la olla rápida
1 kg de guisantes, 1 litro y medio de agua, aceite de oliva, 1 trozo de cebolla, 1 chorrito de vino blanco, 200 gr. de «Sopa de guisantes en la olla rápida»
Sopa de almejas
Primeros, Sopas, Mariscos Ingredientes: 600 g de almejas o berberechos de lata, 3 cucharadas de aceite al ajo, 3 cucharadas de vinagre de Jerez, 4 «Sopa de almejas»
Sopa de castañas
Receta VIP: autor Leonardo Da Vinci Ingredientes: 1 kg de castañas, 6 zanahorias, 4 cucharadas de mantequilla light, 2 cucharadas de harina, 2 vasos de «Sopa de castañas»