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Nutriguía (Desde 2002)

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Etiqueta: Primeros

EnsaladasNavidadPrimeros

Ensalada de lacón y tomate

Adoracion Rodríguez García 29 de diciembre de 2012

Ingredientes: 1 lechuga Iceberg, 250 gr de lacón en finas láminas, 3 tomates Raft, aceite de oliva virgen extra, orégano y sal Preparación Lavar y «Ensalada de lacón y tomate»

EntrantesNavidadPrimerosSopas

Consomé navideño

Adoracion Rodríguez García 28 de diciembre de 2012

Ingredientes: 300 gr de gallina, 200 gr de carne de ternera, 1 cebolla, 1 puerro y 1 zanahoria, 1 hueso de ternera, 100 gr de «Consomé navideño»

Cocina de AutorEnsaladasJuli PilaPrimeros

Ensalada de antioxidantes con texturas de manzana

Adoracion Rodríguez García 12 de diciembre de 2012

Ingredientes: 125 ml de granini de manzana, 2 hojas de gelatina neutra, 1/2 manzana, 1 zanahoria, 7 gr de chips de manzana (se puede encontrar «Ensalada de antioxidantes con texturas de manzana»

MariscosMicroondasPescadosPrimerosSopasTécnicas de cocina

Sopa de pescado a la Ogya XL

Adoracion Rodríguez García 11 de diciembre de 2012

Ingredientes (por persona): 700 ml de agua, 2 zanahorias, 1 puerro, 2 dientes de ajo, 4 cucharadas de aceite de oliva, 100 gr. de merluza «Sopa de pescado a la Ogya XL»

ArrocesCocina de AutorDavid JiménezPrimerosVerduras

Rissotto de verduras

Adoracion Rodríguez García 26 de octubre de 2012

Ingredientes: 500 gr. arroz Arbóreo (175 gr. ración y 100 gr. media), 100 gr. zanahoria Bonduelle, 100 gr. Habas Bonduelle, 100 gr. Patatas Bonduelle, 100 «Rissotto de verduras»

Cocina de AutorConservasCremasPrimerosSopasThermomix

Sopa fría de patata y bacon

Adoracion Rodríguez García 26 de octubre de 2012

Ingredientes: 1 litro de nata líquida, 200 gr de bacon ahumado, 300 gr. de patatas en conserva Bonduelle, 800 gr. caldo de verduras, 2 cucharadas «Sopa fría de patata y bacon»

Cocina de AutorCremasPrimerosSetasVerduras

Crema de níscalos

Adoracion Rodríguez García 13 de octubre de 2012

Ingredientes: Níscalos (o cualquier otra seta), 1-2 cebollas, leche, aceite de oliva virgen, pimienta y sal. Preparación Limpiar bien los níscalos, lavarlos y secarlos, para «Crema de níscalos»

Cocina internacionalPastaPrimerosVerduras

Taboulé II

Adoracion Rodríguez García 20 de septiembre de 2012

Ingredientes: 250 gr de cous-cous, 1 pepino mediano, 2 tomates rojoas, 200 gr de cebola picada, perejil, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen, 3 «Taboulé II»

PrimerosVerduras

Judías verdes rehogadas con jamón

Adoracion Rodríguez García 19 de septiembre de 2012

Ingredientes: 750 gr – 1 kg de judías verdes, 150 gr de jamón serrano en tacos o tiras, 7 dientes de ajo, 1 cucharadita de «Judías verdes rehogadas con jamón»

PastaPrimeros

Migas de pastor

Manuel Zamora 11 de septiembre de 2012

Ingredientes: 1 o 2 hogazas grandes de pan de pueblo de dos o tres días, ajos, 6 cucharadas de aceite de oliva, 200 gr de «Migas de pastor»

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