Postres, Dulces, Frutas Ingredientes: 225 g de chocolate amargo de tableta, 150 ml de nata líquida, 1/2 cucharadita de nuez moscada recién molida, 1/2 cucharadita «Fondue de moka»
Etiqueta: Postres
Fresas o fresones preparados con leche
Ingredientes: 1/2 kg de fresones o fresas, 4-6 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de vinagre de Módena. Preparación Lavar someramente las fresas en un escurreverduras. «Fresas o fresones preparados con leche»
Fresones al jerez
Ingredientes: 600 gr de fresones, 150 ml de vino de jerez seco, azúcar. Preparación Lavar por encima los fresones (poco tiempo), escurrir y eliminar el «Fresones al jerez»
Buñuelos de plátano
Ingredientes (para unos 15 buñuelos): 100 gr. harina, 2 cucharadas soperas de agua, 1 cucharada de Brandy, 2 huevos (separamos claras y yemas y batimos «Buñuelos de plátano»
Coulant de chocolate de Víctor Conus
Ingredientes: 125 g chocolate 70%, 4 huevos, 125 g mantequilla, 85 g azúcar, 2 yemas de huevo 75 g harina, 10 g cacao en polvo, «Coulant de chocolate de Víctor Conus»
Torrija brioche con helado de vainilla
Ingredientes:Barra de pan brioche (la suelen venden en panaderías, con una barra de pan brioche, salen unas 12 unidades), 1 l. nata de montar, «Torrija brioche con helado de vainilla»
Torrija clásica Los Galayos
Ingredientes: 8 Rebanadas de pan candeal 1 Litro de leche entera 2-3 Unidades de Anís estrellado 1 Rama de Canela en rama y 30 «Torrija clásica Los Galayos»
Tarta tatín casera
Ingredientes: 150 g de mantequilla, 200 g de azúcar, 3 manzanas golden,10 planchas de pasta filo cortadas por la mitad. Preparación Pelar, descorazonar y cortar «Tarta tatín casera»
Día Mundial de la Tarta de Manzana
El 3 de marzo la Tarta de manzana celebra su Día Mundial. Se trata de uno de los postres más consumidos del planeta y una «Día Mundial de la Tarta de Manzana»
Tarta de manzana clásica
Ingredientes: Para la masa quebrada: 125 gr de harina, 70 gr de mantequilla, 2 cucharadas de agua, 2 cucharadas de azúcar, 1 clara de huevo, «Tarta de manzana clásica»