Los expertos destacan, en especial, las propiedades de las nueces, que disminuyen la oxidación celular y actúan previniendo el envejecimiento. JANO.es, 29 Octubre 2008 Un «Aconsejan consumir entre 10 y 30 gramos de frutos secos al día»
Etiqueta: Frutos secos
Los frutos secos no aumentan el riesgo de diverticulosis
Un estudio rechaza la creencia de que estos alimentos incrementen las probabilidades de desarrollar este trastorno digestivo. JANO.es, 27 Agosto 2008 El consumo de frutos «Los frutos secos no aumentan el riesgo de diverticulosis»
Cremoso de tomate, nueces y queso de oveja Carranzana de Cara Negra
Ricardo Pérez (Restaurante Yandiola-Bilbao) Ingredientes: 6-8 tomates maduros, 10 cl. de aceite de oliva Arbequina Virgen Extra, 200 g de queso de oveja Carranzana de «Cremoso de tomate, nueces y queso de oveja Carranzana de Cara Negra»
Esponja de intxaursalsa
Ricardo Pérez (Restaurante Yandiola-Bilbao) Ingredientes: 4 huevos, 125 g de margarina, 55 cl. de leche desnatada, 200 g de Nueces de California, 200 g de «Esponja de intxaursalsa»
Rulos de Idiazabal, anchoa ahumada y polvo de nuez frita en ensalada
Ricardo Pérez (Restaurante Yandiola-Bilbao) Ingredientes: 8 láminas de queso Idiazabal (5 cm. x 10 cm.), 100 g de Nueces de California fritas, Una ensalada de «Rulos de Idiazabal, anchoa ahumada y polvo de nuez frita en ensalada»
Ventresca de atún, nueces y crema de hinojo con compota de cebolla morada
Óscar Velasco (restaurante Santceloni-Madrid) Ingredientes: 4 tacos de ventresca de atún de 150 gr. por persona. Para el puré de hinojo: 250 g bulbo de «Ventresca de atún, nueces y crema de hinojo con compota de cebolla morada»
Navajas con aceite de tomate seco, dulce de membrillo, ensalada de brotes y nueces
Óscar Velasco (restaurante Santceloni-Madrid) Ingredientes: 5 navajas por persona. Para el aceite de tomate seco y dulce de membrillo: 50 gr. aceite de tomate seco, «Navajas con aceite de tomate seco, dulce de membrillo, ensalada de brotes y nueces»
Ensalada de Krissia y frutos secos
Ingredientes: 75 g de barritas Krissia, Canónigos, escarola, Frutos secos variados (nueces, almendras, pasas,..) Vinagre de jerez, Aceite de oliva 1º y sal. Preparación Limpiamos «Ensalada de Krissia y frutos secos»
Pipas de Girasol: También en el desayuno
Alimentos Las pipas de girasol se han consumido tradicionalmente en los cines de barrio durante muchos años. Ahora son un snack de referencia en muchos «Pipas de Girasol: También en el desayuno»
CACAHUETE: Composición Nutricional
Grupo Frutos secos Porción comestible 1,00 Agua (ml) 7,40 Energía (Kcal) 581,00 Carbohidratos (gr) 8,50 Proteínas (gr) 27,00 Lípidos (gr) 49,00 Colesterol (mgr) 0,00 Sodio «CACAHUETE: Composición Nutricional»