Entrantes, Mariscos, Cocina Internacional, Perú Ingredientes (para una persona): 2 calamares, 2 almejas, 2 mejillones, 2 langostinos, 2 camarones, 1 diente de ajo, 1 patata «Picante de mariscos»
Etiqueta: Cocina internacional
Cau-Cau
Segundos, Carnes, Cocina Internacional, Perú Ingredientes (para 6 personas): 600 gramos de mondongo (tripas de la vaca), 4 patatas blancas, 1 cebolla, 1 limón, 2 «Cau-Cau»
Langostinos con curry de cardamomo y mango
Primeros, Mariscos, Cocina internacional Tailandia Ingredientes: 4 langostinos pelados, 4 finas lonchas de mango maduro, 1 cucharada de yogur griego. Para el curry: 125 gr. «Langostinos con curry de cardamomo y mango»
Arroz con gambas
Primeros, Arroces, Cocina Internacional China Ingredientes: 6 tacitas de moca de arroz de grano largo, 2 pimientos verdes, 3 cebolletas finas, 1 latita de guisantes, «Arroz con gambas»
Ensalada alemana con repollo y remolacha
Primeros, Ensaladas, Cocina Internacional Alemania Ingredientes: 4 patatas pequeñas (500 g), 600 g de repollo en trozos, 325 g de remolacha en trozos, 4 cucharadas «Ensalada alemana con repollo y remolacha»
Rösti (tortilla de patata sin huevo)
Segundos, Huevos, Cocina Internacional Suiza Ingredientes: 400 g de patatas, 1/4 de cucharadita de nuez moscada rallada, 20 g de mantequilla, 10 g de manteca «Rösti (tortilla de patata sin huevo)»
Groestl (patatas a la austríaca)
Segundos, Patatas, Huevos, Cocina internacional Austria Ingredientes: 400 g de patatas, 100 g de salchichas tipo Viena, 1 cebolla grande, 1 ramita de perejil, 1/2 «Groestl (patatas a la austríaca)»
Ensalada alemana de patatas
Primeros, Ensaladas, Patatas, Cocina Internacional Alemania Ingredientes: 500 g de patatas nuevas, 2 cebolletas, 5 o 6 pepinillos agridulces, 50 g de bacon, unos tallos «Ensalada alemana de patatas»
Sopa de Ramadán
Entrantes, Sopas, Cocina Internacional Receta magrebí Ingredientes: 200 g de carne, 5 tomates, 2 cebollas, 200 g de garbanzos, 100 g de lentejas, 1 vasito «Sopa de Ramadán»
Pollo con almendras y piñones
Ingredientes: 1 pollo, 1 cebolla mediana, 1 puñado de almendras peladas, 1 puñado de piñones, vinagre, aceite, sal, pimienta, canela, espliego, cilantro verde. Preparación: Salpimentar «Pollo con almendras y piñones»