Ingredientes: 1 kg de bogavante nacional, 300 gr de arroz DO Valencia variedad Senia, 250 gr de sepia, 200 gr de alcachofas, 100 gr de «Arroz meloso con bogavante y alcachofas»
Etiqueta: Arroces
Arroz negro de Cullera
Ingredientes 500 gr de arroz D.O. Valencia, 8 gambas, 8 cigalas, 8 langostinos, 500 gr de rape, 250 gr de sepia, 200 gr de sepionets, «Arroz negro de Cullera»
Arròs amb fesols i naps
Ingredientes: 300 gr de arroz D.O. Valencia variedad Senia, 1 manita de cerdo, 400 gr de hueso de cerdo con piel, 200 gr de jarrete «Arròs amb fesols i naps»
Arroz de marisco
Ingredientes: 500 gr de arroz D.O: Valencia (variedad Senia), 4 cigalas, 8 gambas, 4 langostinos, 240 gr de sepia, c/s de fumet de morrala, galeras «Arroz de marisco»
Arroz caldoso con buey de mar
Ingredientes: 2 bueyes de mar, 1 sepia, 8 almejas, 200 gr de rape, c/s de tomate natural, c/s cebolla, c/s ajo, 250 gr de arroz «Arroz caldoso con buey de mar»
Paella valenciana de Cullera
Ingredientes: ½ pollo, ½ conejo, 500 gr de arroz D.O. Valencia (variedad Senia), 400 gr de judía verde plana, 200 gr de garrofó, 100 gr «Paella valenciana de Cullera»
Arroz con bogavante
Ingredientes: 500 gr de arroz, 1 bogavante de 1 kg, 500 gr de almejas, 1 cebolla, 1 diente de ajo, azafrán, perejil, aceite de oliva, «Arroz con bogavante»
Arroz de «Pepitas del océano»
Rodrigo de la Calle Ingredientes: 2 kg pepitas, 1,5 kg arroz bomba, 4,5 litros de caldo de pepitas de mar, 1 litro ali oli, ½ «Arroz de «Pepitas del océano»»
Arroz negro de «Pepitas del océano»
Thierry Le Baut Ingredientes: 100 gr pepitas, 50 ml Aceite de Oliva, 100 gr arroz arborio, 350 gr Fumet de pescado, 25 gr Salsa de «Arroz negro de «Pepitas del océano»»
El salvado de arroz mejora la salud cardiovascular y previene la obesidad
Expertos de la Universidad de Sevilla demuestran que un extracto enzimático de la molienda de este cereal atenúa el riesgo cardiometabólico asociado a la obesidad «El salvado de arroz mejora la salud cardiovascular y previene la obesidad»