Entrantes, Mariscos Ingredientes: 800 g de pulpo, 100 ml de vino blanco seco, 1 cucharada de aceite de oliva virgen, 1 diente de ajo, perejil, «Pulpo al vino»
Categoría: rec
Carpaccio de ternera
Segundos, Carnes Ingredientes: 300 g de filetes de ternera, 1 manojo de perejil, 1 manojo de cebollino, 1 yema de huevo, 1 y 1/2 cucharaditas «Carpaccio de ternera»
Merluza a la marinera
Segundos, Pescados Ingredientes: 4 rodajas de merluza, 1/2 kg de patatas, 150 g de gambas, sal, pimienta, aceite de oliva, azafrán, 1 dl de vino «Merluza a la marinera»
Pimientos verdes rellenos de centollo
Segundos, Mariscos Ingredientes: 1 centollo de 800 g, 9 pimientos verdes medianos, 1 diente de ajo, 1 tomate, 1 copa de brandy, 4 cucharadas de «Pimientos verdes rellenos de centollo»
Ostras gratinadas
Segundos, Mariscos Ingredientes: 16 ostras, 250 g de acelgas, 1 manojo de cebolletas, 3 dientes de ajo, 3 cucharadas de mantequilla, 4 cucharadas de caldo «Ostras gratinadas»
Cerdo a la naranja
Segundos, Carnes Ingredientes: 1 kg de lomo de cerdo, 1 kg de naranjas, 150 g de azúcar, 6 cucharadas de aceite de oliva, 1 vaso «Cerdo a la naranja»
Pastel de puerros con bechamel
Ingredientes 8 puerros, 2 láminas de hojaldre, 100 g de harina, 100 g de mantequilla light, 1 l de leche desnatada, 10 g de sal, «Pastel de puerros con bechamel»
Langostinos marinados
Entrantes, Mariscos Ingredientes: 20 langostinos grandes cocidos, 3 dientes de ajo, 1/4 de manojo de orégano, 1/4 de manojo de albahaca, 4 cucharadas de aceite «Langostinos marinados»
Cordero guisado
Ingredientes: 500 g de cordero deshuesado, 1 cucharada de manteca (o 6 cucharadas de aceite de oliva virgen), 1 cucharada de harina, 1 cebolla grande, «Cordero guisado»
Merluza con almejas y kokotxas
Segundos, Pescados, Mariscos Ingredientes: 4 lomos de merluza de unos 250 g, 16 almejas grandes, 16 kokotxas, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharada de «Merluza con almejas y kokotxas»