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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

Libros

Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Manuel Zamora

Almejas al horno

Segundos, Mariscos

Ingredientes: 1,5 kg de almejas, 4 cebollas, 2 zanahorias, 4 chirivías, 4 ramas de apio, 250 ml de vino blanco, 250 ml de caldo de verdura concentrado, sal y pimienta, 2 hojas de laurel, 1/2 cucharada de pimienta y 1/2 cucharada de pimienta en grano de Jamaica, 3 cucharadas de ralladura de limón, 2 cucharadas de semillas de apio y 2 de hinojo, 3 ramitas de tomillo.

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 200º C. Lavar las almejas y desechar las que estén abiertas. Pelar y picar las cebollas. Lavar, pelar y picar las zanahorias, las chirivías y el apio.
  2. Disponer las almejas en una cazuela de barro especial para hornear previamente remojada en agua. Incorporar las hortalizas, el vino y el caldo de verdura. Añadir el laurel y los granos de pimienta y condimentar con la ralladura de limón, las semillas de apio e hinojo, sal y pimienta. Lavar el tomillo, escurrir y agregar.
  3. Tapar la cazuela y hornear todo entre 30 y 35 minutos. Retirar las ramas de tomillo y las almejas que permanezcan cerradas.

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