Ingredientes: (para 4 personas) 1 lomo de skrei, espinas de skrei, 1 zanahoria, 1 puerro, 1 cebolla, hierbas aromaticas (tomillo, romero…), 1 Kg de patatas, «Skrei al vino tinto con puré de patatas»
Maridajes: Sinfonia de olores y sabores
Especial El maridaje es el arte fundamental del sommelier y por supuesto de todo aquel que busque una armonía de gustos, es decir, equilibrar las «Maridajes: Sinfonia de olores y sabores»
UNA SOCIEDAD CAMBIANTE: HACIA LA CONVERGENCIA ALIMENTARIA
The New York Times Comer de manera sana, lo suficiente y en no mucho tiempo es posible, si la sociedad española decide converger hacia horarios «UNA SOCIEDAD CAMBIANTE: HACIA LA CONVERGENCIA ALIMENTARIA»
Un fármaco para perder peso consigue mejorar los niveles de triglicéridos y el colesterol de alta densidad
EL MEDICO INTERACTIVO, 18 de Febrero de 2006 El uso de rimonabant, produjo modestas aunque sostenidas pérdidas de peso después de dos años de tratamiento «Un fármaco para perder peso consigue mejorar los niveles de triglicéridos y el colesterol de alta densidad»
Las dietas bajas en carbohidratos podrían estar asociadas con un incremento del colesterol
EL MEDICO INTERACTIVO, 17 de Febrero de 2006 Las dietas bajas en carbohidratos podrían estar asociadas con un incremento de los niveles de colesterol total «Las dietas bajas en carbohidratos podrían estar asociadas con un incremento del colesterol»
Caldereta de cordero en la olla rápida
Ingredientes: 3/4 kg de carne de cordero (o de ternera), 1 hígado de cordero, cebolla, ajo, 2 pimientos, pimentón, 1 vaso de vino tinto, aceite «Caldereta de cordero en la olla rápida»
Una dieta pobre en grasas pero rica en frutas, verduras y fibra no reduce riesgos de cáncer en mujeres postmenopáusicas
EL MEDICO INTERACTIVO, 10 de Febrero de 2006 Una dieta pobre en grasas, pero rica en frutas, vegetales y fibra no reduce el riesgo de «Una dieta pobre en grasas pero rica en frutas, verduras y fibra no reduce riesgos de cáncer en mujeres postmenopáusicas»
Alimentacion sana: Demos ejemplo a nuestros hijos
El estudio paneuropeo «La Salud en la Familia», realizado por Kelloggs en 2005, analiza las conductas y conocimientos que tienen los niños y sus padres «Alimentacion sana: Demos ejemplo a nuestros hijos»
Las leguminosas disminuyen el ritmo de replicación de células tumorales, según una investigación española
EL MEDICO INTERACTIVO, 6 de Febrero de 2006 Un grupo de investigación de la Unidad de Nutrición Animal de la Estación Experimental del Zaidín, entidad «Las leguminosas disminuyen el ritmo de replicación de células tumorales, según una investigación española»
El desayuno, mejor con leche
Nuevos estudios que confirman la importancia de tomar desayuno aseguran que éste es aún más beneficioso si incluye leche, y que el hábito tiene gran «El desayuno, mejor con leche»