El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar ha estado presente en la pasada cumbre Internacional de Gastronomía «Madrid Fusión» VI, «Los mejores chefs de «Madrid Fusión» se rinden a la Torta del Casar»
Los suplementos multivitamínicos previenen la muerte infantil y el aborto mejor que el hierro y ácido fólico
Los efectos fueron además mayores en las mujeres que tomaron más tiempo los suplementos y en aquellas que eran anémicas o se encontraban desnutridas cuando «Los suplementos multivitamínicos previenen la muerte infantil y el aborto mejor que el hierro y ácido fólico»
Endibias rellenas de Salmón a las finas hierbas
Primeros, Verduras, Pescados Ingredientes: (para 4 raciones) 2 endibias, 150 g de salmón ahumado, 150 ml de caldo vegetal (o agua), 1 g de Pronagar®, «Endibias rellenas de Salmón a las finas hierbas»
Ensalada con nueces y tomate gelificado
Primeros, Ensaladas Ingredientes: (para 6 raciones) 300 g de ensalada variada, 500 g de tomates maduros, 12 nueces, 2 g de Pronagar® (para 500 ml «Ensalada con nueces y tomate gelificado»
Altramuces, moluscos y derivados deberán mencionarse obligatoriamente en el etiquetado de productos
EP. 18 de Enero de 2008 El Consejo de Ministros aprobó un real decreto por el que se actualiza la relación de componentes que deben «Altramuces, moluscos y derivados deberán mencionarse obligatoriamente en el etiquetado de productos»
Ángel León «el chef del mar» premiado en Madrid Fusión
Es un cocinero científico que revoluciona las brasas, uno de los mejores chefs de Andalucía. Ángel León acaba de recibir el premio «Innovación y Tecnología», «Ángel León «el chef del mar» premiado en Madrid Fusión»
Peras al vino tinto
Postres, Frutas, Dulces Ingredientes: (para 6 raciones) 6 Peras, 1 L Vino tinto, 200 g Azúcar, 1 g Pronagar®, Canela, Piel de limón, 1 Clavo «Peras al vino tinto»
Tarta de manzana y galleta
Postres, Frutas, Dulces Ingredientes: (para 4 raciones) 4 Manzanas reineta, 1 g Pronagar®, 250 ml Agua, Galletas, Mantequilla, Caramelo. Preparación Desmenuzar las galletas y mezclar «Tarta de manzana y galleta»
Corona de fresas
Ingredientes: (para 6 raciones) 250 g Fresas, 90 g Azúcar, 300 ml Agua, 4 g Pronagar®. Leche condensada para decorar. Preparación Limpiar y triturar las «Corona de fresas»
Canelones de salmón
Segundos, Pescados Ingredientes(para 4 personas): 200 g Salmón ahumado en lonchas, 250 ml Agua, 2 g Pronagar®, 2 latas Atún en aceite, 400 g Queso «Canelones de salmón»