La Raza es un recinto gastronómico vigente desde la mitad del siglo pasado. Las reformas hechas en la actualidad han respetado su estructura principal y «José Manuel Galindo»
Carles Abellán (*)
Para promover una dieta cardiosaludable, el chef Carles Abellán del restaurante Comerç 24, que cuenta con una estrella Michelin, ha desarrollado un exquisito menú, también «Carles Abellán (*)»
Si las personas con riesgo cardiovascular comen nueces… mejoran su salud
Así lo acredita un estudio realizado por la Universidad de Navarra y publicado por el Journal of The American Dietetic Association estadounidense. Por tanto, promover «Si las personas con riesgo cardiovascular comen nueces… mejoran su salud»
Condolencias a los familiares de las víctimas del accidente aéreo
Madrid, 21 de agosto de 2008. En el trágico accidente ha perdido la vida el Presidente de la Confederación de Cooperativas Agrarias de España, José «Condolencias a los familiares de las víctimas del accidente aéreo»
José Manuel Galindo
La Raza es un recinto gastronómico vigente desde la mitad del siglo pasado. Las reformas hechas en la actualidad han respetado su estructura principal y «José Manuel Galindo»
Ricardo Pérez
El restaurante Yandiola, fundado en 2001 en Bilbao, ha conseguido en poco tiempo convertirse en un referente gastronómico para los vizcaínos. Se trata de un «Ricardo Pérez»
Quique Barella
Para promover una dieta cardiosaludable, otro chef reputado como el finalista a Cocinero Revelación en Madrid Fusión 2008, Quique Barella del restaurante El Alto de «Quique Barella»
Arrayán rosado 2007. Fresco equilibrio
Una explosión de color e intensos aromas a frutas rojas. Así es Arrayán Rosado 2007, la última incorporación a la excelente familia de vinos que «Arrayán rosado 2007. Fresco equilibrio»
Espaldita de conejo al salmorejo con puré de patata y nueces
José Manuel Galindo (Restaurante La Raza-Sevilla) Ingredientes: 2 conejos, 500 g de patatas, 50 g de Nueces de California, 2 dientes de ajo, 100 g «Espaldita de conejo al salmorejo con puré de patata y nueces»
Navajas con aceite de tomate seco, dulce de membrillo, ensalada de brotes y nueces
Óscar Velasco (restaurante Santceloni-Madrid) Ingredientes: 5 navajas por persona. Para el aceite de tomate seco y dulce de membrillo: 50 gr. aceite de tomate seco, «Navajas con aceite de tomate seco, dulce de membrillo, ensalada de brotes y nueces»