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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Ricardo Pérez

El restaurante Yandiola, fundado en 2001 en Bilbao, ha conseguido en poco tiempo convertirse en un referente gastronómico para los vizcaínos. Se trata de un establecimiento acogedor y con detalles minimalistas, que comparte exquisitez y protagonismo con la cocina de su chef, Ricardo Pérez. Ricardo Pérez es un cocinero que pese a su juventud ha alcanzado ya un grado de madurez sorprendente.

A su experiencia de haber dirigido la cocina de la Pérgola del Hotel NH Villa de Bilbao y su anterior restaurante, se suma la adquirida junto a cocineros como Martín Berasategui y Ferrán Adrià. Todo ello le ha servido para adjudicarse galardones como el Premio Pil-Pil al Mejor Plato de Bacalao y el Premio estatal Giraldo al Mejor Plato de Bacalao, entre otros.

  • Restaurante Yandiola
  • Paseo del Campo Volantin, 15
  • 48007 Bilbao
  • Tel.: 94 413 40 13
  • www.yandiola.com

Estas son sus recetas sanísimas para tu corazón, de la campaña nacional Menús con corazón:

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