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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Manuel Zamora

Cremoso de tomate, nueces y queso de oveja Carranzana de Cara Negra

Ricardo Pérez (Restaurante Yandiola-Bilbao)

Ingredientes: 6-8 tomates maduros, 10 cl. de aceite de oliva Arbequina Virgen Extra, 200 g de queso de oveja Carranzana de cara negra, 4 láminas de pan tostado, perifollo, una pizca de sal y pimienta, 8 Nueces de California.

Preparación

  1. Preparar la sopa triturando los tomates con una batidora. Luego añadir un hilo de aceite para emulsionarla y acabar poniendo a punto con un poco de sal y pimienta.
  2. En la base de un plato, colocar un chorrito de aceite de oliva, en el centro el puré de tomate, de tal forma que quede rodeado por el aceite, ofreciendo un contraste del verde del aceite con el rojo del tomate y todo cubierto con el queso de oveja carranzana de cara negra rallado.
  3. Colocar la lámina de pan, las nueces y unas hojas de perifollo.