Ingredientes: 1 pierna de cabrito, 1 vaso de vino blanco, 1 cebolla, 100 g de manteca de cerdo, 1 tacita de vinagre, 1 hoja de «Cabrito asado»
Cocido lebaniego
Ingredientes: 1/2 kg de garbanzos de Liébana, 1/2 kg de zancarrón, 200 g de tocino magro, 2 chorizos frescos, 2 huevos, 2 patatas, 1 hueso «Cocido lebaniego»
26 recetas de sushi
Desde sushi enrollado hasta sashimi de pez espada. Más de 25 recetas acompañadas de atractivas fotografías, hacen que el sushi resulte divertido y fácil de «26 recetas de sushi»
DÍA DEL GUSTO 2008
Como cada año Euro-Toques, Comunidad Europea de Cocineros, organiza el DIA DEL GUSTO, junto con el Patrocinio de AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaría y «DÍA DEL GUSTO 2008»
Desarrollan alimentos para ayudar a adelgazar.
Engaña al cuerpo para que crea ingirió alimentos ricos en grasas. Algunos consideran que será difícil vencer los mecanismos de control del apetito. Milenio.com, 24-Octubre-08 «Desarrollan alimentos para ayudar a adelgazar.»
“Codorniz con chocolate” el mejor pincho de España 2008
El restaurante Baby Grill del Grupo Rubaiyat obtiene el Primer Premio en el IV Concurso Nacional de Tapas y Pinchos Ciudad de Valladolid entre 63 «“Codorniz con chocolate” el mejor pincho de España 2008»
Noviembre saludable 2008
Soria es la primera provincia española que se adhiere a la Candidatura de la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Así lo «Noviembre saludable 2008»
Café y enfermedades hepatobiliares
Un artículo en «Medicina Clínica» indica que el consumo de café tiene efectos beneficiosos en la litiasis biliar, la cirrosis hepática o el carcinoma hepatocelular. «Café y enfermedades hepatobiliares»
Múltiples sustancias saludables del aceite de oliva
Córdoba y Jaén acogerán el II Congreso Internacional sobre Aceite de Oliva y Salud. JANO.es, 24 Octubre 2008 Expertos participantes en el II Congreso Internacional «Múltiples sustancias saludables del aceite de oliva»
Expertos analizan la Nutrigenómica y su impacto en la Salud Pública
El doctor José María Ordovás ha abordado esta emergente ciencia en el VIII Congreso Nacional de Nutrición Comunitaria que se está celebrando en Valencia. El «Expertos analizan la Nutrigenómica y su impacto en la Salud Pública»