Un gran clásico para prestigiar las mejores mesas Bodegas Riojanas presenta en esta ocasión un Gran Reserva Viña Albina de la histórica añada 2001 Los «Viña Albina»
Bacalao a la Tranca
Ingredientes: 1,5 kg de lomos de bacalao, 5 dientes de ajo, 1 cucharada de pimentón dulce, 1/2 cucharada de aceite de oliva, 6 huevos cocidos, «Bacalao a la Tranca»
Obesidad en la etapa adulta promovida paradójicamente por nacer con bajo peso
NCyT, Abril 2011 Un descubrimiento aporta datos esclarecedores acerca de la relación entre el bajo peso al nacer y la obesidad en la adultez. Los «Obesidad en la etapa adulta promovida paradójicamente por nacer con bajo peso»
Fco Piñeiro gana el X Certamen Nacional de Gastronomía «Salvador Gallego»
El chef, que es jefe de cocina del Parador de Gijón, representará a España junto a otros tres participantes en el Campeonato de Cocina “National «Fco Piñeiro gana el X Certamen Nacional de Gastronomía «Salvador Gallego»»
Buñuelos de Bacalao Noruego Tradicional
Ingredientes: 150 g. de Bacalao Noruego Tradicional, 100 g. harina, 1/2 diente de ajo picado, 1 huevo, 1 cucharadita de levadura, 2 cucharadas soperas de «Buñuelos de Bacalao Noruego Tradicional»
Causa limeña
Ingredientes: (8-10 personas) 2 kilos de patatas amarillas, 4 limones, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de ají molido, 250 gramos de queso «Causa limeña»
Desayuno Español, con aceite de oliva y buenas compañías
El Aceite de Oliva ha sido la base del desayuno que tradicionalmente hemos tomado los españoles. Frutas, zumos, infusiones, lácteos, café y pan tradicional, regado «Desayuno Español, con aceite de oliva y buenas compañías»
Bacalao al ajoarriero (otra)
Ingredientes: 1 kg y 1/2 de bacalao de la parte gruesa, 12 dientes de ajo, 1 taza grande de salsa de tomate, 3 pimientos morrones «Bacalao al ajoarriero (otra)»
La mandarina adelgaza y protege de forma natural frente a la obesidad
Aporta vitamina C, ácido fólico, provitamina A, potasio, magnesio, fibra y muy pocas calorías Contiene un flavonoide que además previene la diabetes tipo 2 y «La mandarina adelgaza y protege de forma natural frente a la obesidad»
Bacalao con salsa verde y guisantes
Ingredientes: 1 kg de bacalao de grosor medio, 50 gr de harina, 1 taza mediana de aceite, 1 cebolla mediana, 2 pimientos verdes medianos, 1 «Bacalao con salsa verde y guisantes»