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Nutriguía (Desde 2002)

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Categoría: Recetas

Cocina internacionalMariscosPrimeros

Langostinos con curry de cardamomo y mango

Adoracion Rodríguez García 16 de junio de 2007

Primeros, Mariscos, Cocina internacional Tailandia Ingredientes: 4 langostinos pelados, 4 finas lonchas de mango maduro, 1 cucharada de yogur griego. Para el curry: 125 gr. «Langostinos con curry de cardamomo y mango»

ArrocesCocina internacionalPrimeros

Arroz con gambas

Adoracion Rodríguez García 28 de abril de 2007

Primeros, Arroces, Cocina Internacional China Ingredientes: 6 tacitas de moca de arroz de grano largo, 2 pimientos verdes, 3 cebolletas finas, 1 latita de guisantes, «Arroz con gambas»

Cocina internacionalEnsaladasPrimeros

Ensalada alemana con repollo y remolacha

Adoracion Rodríguez García 24 de abril de 2007

Primeros, Ensaladas, Cocina Internacional Alemania Ingredientes: 4 patatas pequeñas (500 g), 600 g de repollo en trozos, 325 g de remolacha en trozos, 4 cucharadas «Ensalada alemana con repollo y remolacha»

Cocina internacionalHuevosSegundos

Rösti (tortilla de patata sin huevo)

Adoracion Rodríguez García 22 de abril de 2007

Segundos, Huevos, Cocina Internacional Suiza Ingredientes: 400 g de patatas, 1/4 de cucharadita de nuez moscada rallada, 20 g de mantequilla, 10 g de manteca «Rösti (tortilla de patata sin huevo)»

Cocina internacionalHuevosPatatasSegundos

Groestl (patatas a la austríaca)

Adoracion Rodríguez García 20 de abril de 2007

Segundos, Patatas, Huevos, Cocina internacional Austria Ingredientes: 400 g de patatas, 100 g de salchichas tipo Viena, 1 cebolla grande, 1 ramita de perejil, 1/2 «Groestl (patatas a la austríaca)»

AlemaniaCocina internacionalEnsaladasPatatasPrimeros

Ensalada alemana de patatas

Adoracion Rodríguez García 20 de abril de 2007

Primeros, Ensaladas, Patatas, Cocina Internacional Alemania Ingredientes: 500 g de patatas nuevas, 2 cebolletas, 5 o 6 pepinillos agridulces, 50 g de bacon, unos tallos «Ensalada alemana de patatas»

Cocina internacionalEntrantesSopas

Sopa de Ramadán

Adoracion Rodríguez García 19 de abril de 2007

Entrantes, Sopas, Cocina Internacional Receta magrebí Ingredientes: 200 g de carne, 5 tomates, 2 cebollas, 200 g de garbanzos, 100 g de lentejas, 1 vasito «Sopa de Ramadán»

AvesCocina internacionalEgiptoSegundos

Pollo con almendras y piñones

Adoracion Rodríguez García 19 de abril de 2007

Ingredientes: 1 pollo, 1 cebolla mediana, 1 puñado de almendras peladas, 1 puñado de piñones, vinagre, aceite, sal, pimienta, canela, espliego, cilantro verde. Preparación: Salpimentar «Pollo con almendras y piñones»

CarnesCocina internacionalPastaSegundos

Alcuzcuz o cuscús

Adoracion Rodríguez García 18 de abril de 2007

Segundos, Carnes, Pasta, Cocina Internacional Receta magrebí Ingredientes: 1 kg de sémola de cuscús, 200 g de garbanzos, 1 kg de morcillo, falda o espalda, «Alcuzcuz o cuscús»

CarnesCocina internacionalSegundos

Tayin de carne con ciruelas

Adoracion Rodríguez García 16 de abril de 2007

Segundos, Carnes, Cocina Internacional Receta magrebí Ingredientes: 1,5 kg de carne de ternera para guisar, 3 cebollas, 2 dientes de ajo, 1 kg de ciruelas «Tayin de carne con ciruelas»

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