Ingredientes: 2 onzas de zumo de uva Italia, 2 onzas de pisco Italia, 1 onza de lemoncello, chorrito de zumo de limón, 4 cerezas confitadas. «El tumbachola»
Categoría: Recetas
Redondo de ternera con salsa de atún
Ingredientes: 1600 g de redondo de ternera, 8 cucharadas de aceite de oliva, 2 ramas de apio, 2 zanahorias, 1 cebolla mediana, 2 dientes de «Redondo de ternera con salsa de atún»
All i pebre de anguila
Ingredientes: 750 gr de anguila, 500 gr de patatas, ajos, pimentón, laurel, aceite de oliva, agua, sal, almendras, pimienta blanca molida. Preparación Poner la paella «All i pebre de anguila»
Fritos de verduras
Ingredientes: 300 gr de puerros, 2 zanahorias, 2 tallos de apio, 100 gr de pan rallado, harina, 100 gr de queso fresco, 2 huevos, 1 «Fritos de verduras»
Alubias con gambas o langostinos
Ingredientes: 400 gr de alubias blancas, 300 gr de gambas o de langostinos pequeños, 1 cebolla, 100 ml de vino blanco, vinagre, perejil, 1 puerro, «Alubias con gambas o langostinos»
Pescado en papillote
Ingredientes: 1 mujol de 1,5 kg, 1 diente de ajo, 1 cebolla o chalota, 1 limón, 150 gr de champiñones (puede ser una latita), 2 «Pescado en papillote»
Asado de cerdo con manzanas
Ingredientes: 1 kg de lomo de cerdo fresco, 600 gr de manzanas, nuez moscada, aceite de oliva, sal. Preparación Calentar el horno a 200º C. «Asado de cerdo con manzanas»
Flan de espinacas
Ingredientes: 600 gr de espinacas congeladas, 4 huevos, 500 ml de leche, 60 gr de piñones tostados, 60 gr de uvas pasas, mantequilla, sal. Preparación «Flan de espinacas»
Masa para cocas a la thermomix
Ingredientes: (para 1/2 litro) 50 gr de aceite de oliva virgen extra, 100 gr de agua, 50 gr de manteca de cerdo, 20 gr de «Masa para cocas a la thermomix»
Cerdo agridulce II
Ingredientes: 2 solomillos de cerdo en trozos, 1/2 l. de zumo de piña, 1 cucharada de aceie de oliva, sal. Para la salsa: 2 cucharadas «Cerdo agridulce II»