Ingredientes (para 6 personas): 1 coliflor de aproximadamente 1 kg., 50 gr. de piñones, 50 gr. de pasas, 30 gr. de pasta de anchoas, 100 «Pasta a la paolina con miga de pan tostada (Bucatini a la paolina con mollica tostata)»
Categoría: Recetas
Cóctel Amour Rouge
Ingredientes: 1 parte de Grey Goose Vodka, 1 parte de Pineau des Charentes, ½ parte de Crema de Cassis, 2 cucharadas de zumo de limón, «Cóctel Amour Rouge»
Cóctel Clover Club
Ingredientes: Hielo, 2/3 de Bombay Sapphire, 1/3 Granadina, zumo de medio limón, 3 cucharaditas de clara de huevo. Preparación Llenar la coctelera con hielo hasta «Cóctel Clover Club»
Ensalada de tomate y apio
Ingredientes: 1 tomate pelado, 2 patatas cocidas, 1 puerro cocido, 2 ramas de apio, 1 cebolleta, 4 hojas de lechuga verde, 2 hojas de lechuga «Ensalada de tomate y apio»
Magdalenas de Cola Cao/Cupcake de Cola Cao
Ingredientes:(Para 6 personas) 190 gr. de Cola Cao, 5 gr. de Maizena, 45 gr. de chocolate rallado, 0,5 gr. de sal, 60 gr. de harina, «Magdalenas de Cola Cao/Cupcake de Cola Cao»
Galletas de Cola Cao
Ingredientes:(Para 6 personas) 190 gr. de Cola Cao, 45 gr. de chocolate rallado, 0,5 gr. de sal, 210 gr. de harina, mantequilla blanda, 35 gr. «Galletas de Cola Cao»
Salpicón con aguacate picante y gotas de Reserva Familiar de Oro Bailén
Juan Pablo Gámez (Rest. Los Sentidos – Jaén) Ingredientes: Para el agua de tomate: 1kg de tomate maduro, Sal, Azúcar, 6 hojas de gelatina por «Salpicón con aguacate picante y gotas de Reserva Familiar de Oro Bailén»
Brownie de Cola Cao
Ingredientes:(Para 6 personas) 190 gr. de Cola Cao, 5 gr. de Maizena, 45 gr. de chocolate rallado , 0,5 gr. de sal, 60 gr. de «Brownie de Cola Cao»
Crepes de judías verdes rellenos de chipirones
Ingredientes: Para las crepes de judías verdes: 300 gr. de leche, 2 huevos, 2 yemas de huevo, 400 gr. de harina, 2 botes de judías «Crepes de judías verdes rellenos de chipirones»
Sorbete al Albariño
Ingredientes: 350 ml de Albariño, 250 gr de sorbete o helado de limón, 250 de granada (los granos pelados), 50 gr de azúcar. Preparación En «Sorbete al Albariño»