Se celebrará del 26 al 29 de octubre en el Palacio de Congresos de Madrid La Sociedad Española de Nutrición (SEN) será la anfitriona de «El congreso de FENS analiza el papel de las vitaminas y los minerales en la dieta y la salud humana.»
Categoría: Nutrición
La dieta de los cavernícolas gana adeptos en EEUU
¿Podría la dieta del Paleolítico solucionar los problemas de nutrición actuales? El menú de los cavernícolas, de mucha carne y pocos granos, gana cada vez «La dieta de los cavernícolas gana adeptos en EEUU»
Dr. Alejandro Domingo: “Las dietas milagro son muy peligrosas”
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Las nueces, las mejores aliadas para la vuelta al cole
Un nuevo trabajo publicado en British Journal of Nutrition muestra que los estudiantes que consumen nueces experimentan una mejora en el pensamiento crítico, especialmente en «Las nueces, las mejores aliadas para la vuelta al cole»
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Las patatas fritas, tanto las cocinadas al estilo sencillo como las preparadas como chips, no son precisamente un alimento que resulte adecuado consumir a menudo «La causa bioquímica de que las patatas fritas gusten tanto»
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Cuidado con las “dietas milagro”
Los especialistas alertan sobre las “dietas milagro” cuyo seguimiento se incrementa notablemente durante los meses de verano y pueden causar problemas en las funciones metabólicas, «Cuidado con las “dietas milagro”»
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Una variedad de cereal, obtenida por ingeniería genética, mantiene sus propiedades alimenticias y puede ser tolerada por la mayoría de los celíacos La enfermedad celíaca «Trigo especial para los alérgicos al gluten»
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Los sucedáneos de la grasa utilizados en algunos productos alimentarios, y que, en teoría, deberían ayudar a las personas a controlar su peso, podrían tener «Los sucedáneos de grasa para ayudar a perder peso podrían promover el efecto contrario»
El jamón ibérico de bellota, uno de los mejores aliados cardiosaludables de la dieta mediterránea
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