El Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea (IEAMED) pone, a disposición de los usuarios, un número de información sobre los aspectos nutricionales y saludables de «Servicio de información sobre la Dieta Mediterránea»
Categoría: Noticias
Expertos analizan la Nutrigenómica y su impacto en la Salud Pública
El doctor José María Ordovás ha abordado esta emergente ciencia en el VIII Congreso Nacional de Nutrición Comunitaria que se está celebrando en Valencia. El «Expertos analizan la Nutrigenómica y su impacto en la Salud Pública»
Aconsejan consumir entre 10 y 30 gramos de frutos secos al día
Los expertos destacan, en especial, las propiedades de las nueces, que disminuyen la oxidación celular y actúan previniendo el envejecimiento. JANO.es, 29 Octubre 2008 Un «Aconsejan consumir entre 10 y 30 gramos de frutos secos al día»
La dieta occidental aumenta el riesgo de infarto
Se han identificado tres patrones dietéticos a nivel mundial: el oriental, alto en consumo de tofu, soja y otras salsas; el mediterraneo, alto en frutas «La dieta occidental aumenta el riesgo de infarto»
La fibra protege frente al cáncer de intestino delgado
Una cantidad saludable de fibra y cereales integrales en la dieta no sólo protege contra el cáncer de colon, según muestra un estudio del National «La fibra protege frente al cáncer de intestino delgado»
Los sustitutivos de comida a base de proteínas son una herramienta efectiva para el control del peso
Según el estudio “Eficacia de los sustitutivos de comidas para el control de peso” promovido por la Universidad de Ulm, Alemania y presentado recientemente en «Los sustitutivos de comida a base de proteínas son una herramienta efectiva para el control del peso»
La SENC premia a Santiago Grisolía «Por su excelencia científica, y su trayectoria en el campo de la investigación y la docencia»
Premios de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) en su octavo congreso nacional. a.. Santiago Grisolía: Premio SENC a la excelencia científica. a.. Eduardo «La SENC premia a Santiago Grisolía «Por su excelencia científica, y su trayectoria en el campo de la investigación y la docencia»»
Pyrex estrena el Club Cocina de El Corte Inglés
¿Cómo? Con un gran Show cooking que tuvo lugar el pasado jueves día 23 de octubre en El Corte Inglés de la madrileña calle Goya «Pyrex estrena el Club Cocina de El Corte Inglés»
Cocina al vacío, la auténtica revolución de los métodos de cocinado
El empleo de los métodos de cocinado en vacío “respeta en mayor medida las características organolépticas de los alimentos, sus vitaminas y su textura”. El «Cocina al vacío, la auténtica revolución de los métodos de cocinado»
Una dieta excesiva en grasas incide en las 5 patologías de mayor mortalidad
Las patologías vasculares, la diabetes, los cánceres de mama y próstata y los accidentes cerebrovasculares guardan relación directa con las pautas de nutrición seguidas. En «Una dieta excesiva en grasas incide en las 5 patologías de mayor mortalidad»