Es el proyecto más importante puesto en marcha en nuestro país, para desarrollar nuevos alimentos dirigidos al control de peso corporal y a la prevención «Pronaos desarrollará alimentos nuevos para prevenir la obesidad»
Categoría: Noticias
Ferran Adrià, reconocido como «Chef del Año» en EEUU
PREMIO DEL CULINARY INSTITUTE OF AMERICA El Culinary Institute of America reconoció al español Ferran Adriá con el premio «Augie», con el que honra, por «Ferran Adrià, reconocido como «Chef del Año» en EEUU»
Francisco Morales y Rut Cotroneo inauguran Ferrero
La joven pareja tomará las riendas del Maset Ferrero y del restaurante gastronómico del hotel, que pasa a llamarse Ferrero by Francisco Morales y Rut «Francisco Morales y Rut Cotroneo inauguran Ferrero»
WWF certifica la sostenibilidad de los caladeros noruegos de bacalao
Sugiere implantar el modelo de gestión en otras pesquerías Los caladeros noruegos del Mar de Barents, explotados bajo control, tienen una capacidad completa de regeneración. «WWF certifica la sostenibilidad de los caladeros noruegos de bacalao»
La alimentación con soja desde la infancia podría reducir a la mitad el riesgo de cáncer de mama
El cáncer de mama han sido entre cuatro y siete veces más frecuente en las mujeres norteamericanas que entre las de China o Japón, pero «La alimentación con soja desde la infancia podría reducir a la mitad el riesgo de cáncer de mama»
El consumo elevado de carne roja y procesada eleva el riesgo de mortalidad
Podría ser el causante de un 11% de las muertes en varones y un 16% en mujeres. La producción de substancias cancerígenas mediante el proceso «El consumo elevado de carne roja y procesada eleva el riesgo de mortalidad»
Uso de medias de compresión en profesiones de riesgo ¡combate el dolor de piernas!
Es una recomendación del Capítulo Español de Flebología, que demandan el uso obligatorio de las medias de compresión como parte del uniforme laboral de profesiones «Uso de medias de compresión en profesiones de riesgo ¡combate el dolor de piernas!»
Algae Mare, el nuevo condimento a base de plancton de Ángel León
Este ingrediente gastronómico, elaborado a base de plancton marino, podrá degustarse en primicia durante el XXIII Salón Internacional del Club de Gourmet(2009). Un alimento sanísimo «Algae Mare, el nuevo condimento a base de plancton de Ángel León»
Tomar dos o más bebidas alcohólicas al día podría aumentar el riesgo de cáncer pancreático
A pesar de ser una enfermedad mortal, existen pocos factores de riesgo conocidos del desarrollo del cáncer pancreático, por lo que es importante descubrir cualquier «Tomar dos o más bebidas alcohólicas al día podría aumentar el riesgo de cáncer pancreático»
Crean un yogur que destruye el helicobacter pylori y evita las úlceras de estómago.
Científicos de la Universidad de Kyoto (Japón) han desarrollado un yogur enriquecido que consigue acabar con el «helicobacter pylori», una bacteria estomacal responsable de muchas «Crean un yogur que destruye el helicobacter pylori y evita las úlceras de estómago.»