El Foro es una asociación multidisciplinar de empresas y científicos orientada a mejorar la formación y la información del consumidor. La Ministra de Agricultura, Pesca «Elena Espinosa ha recibido al Foro Interalimentario»
Autor: Manuel Zamora
Diseñan envases activos que aumenten la vida de los alimentos
Estos envases son especialmente útiles para conservar productos frescos El Centro Tecnológico Agroalimentario AINIA, con sede en Valencia, está desarrollando unos envases activos que aumenten «Diseñan envases activos que aumenten la vida de los alimentos»
Arco iris de frutas con queso de cabra D de Soignon
Andrés Herreros (La Cucanya (Vilanova i La Geltrú) Ingredientes: Para la ensalada: 100 g. de fresas, 100 g. de frambuesas, 100 g. de moras, 100 «Arco iris de frutas con queso de cabra D de Soignon»
Las madres son las principales maestras en materia de higiene en la cocina
Más de la mitad de los encuestados admiten estar desinformados sobre seguridad alimentaria e higiene en la cocina. El tirador de la nevera y el «Las madres son las principales maestras en materia de higiene en la cocina»
La UE propone prohibir los juguetes que se comercializan envueltos por alimentos para evitar que puedan ser ingeridos
Alimentos con juguetes La Unión Europea acaba de presentar nuevas normas para la comercialización de juguetes. Además de incrementar la seguridad de estos productos proponiendo «La UE propone prohibir los juguetes que se comercializan envueltos por alimentos para evitar que puedan ser ingeridos»
La CE propone un nuevo sistema de etiquetado para alimentos y bebidas
Presentar en la parte frontal de un producto sus principales componentes nutricionales ayudaría a los consumidores a comer más sano. Esto es lo que cree «La CE propone un nuevo sistema de etiquetado para alimentos y bebidas»
Empieza el año con una dieta equilibrada: todavía hay tiempo de recuperar el peso habitual
Después de los excesos navideños, el cuerpo nos pide eliminar las toxinas y las calorías acumuladas Los nutricionistas de Unilever recomiendan no saltarse ninguna comida, «Empieza el año con una dieta equilibrada: todavía hay tiempo de recuperar el peso habitual»
Saberes y Sabores de ayer y de hoy
Ymelda Moreno y de Artega 382 pag; editorial Styria, 40 euros Estructurado por orden alfabético, en este libro aparecen los principales alimentos de nuestra tierra «Saberes y Sabores de ayer y de hoy»
Una alimentación incorrecta es el segundo factor de riesgo de cáncer, después del tabaco
Así lo manifestó la doctora Irene Bretón, del Hospital Gregorio Marañón de Madrid, en una mesa redonda organizada por el Instituto Tomás Pascual Sanz sobre «Una alimentación incorrecta es el segundo factor de riesgo de cáncer, después del tabaco»
El zumo de arándanos podría disminuir las infecciones de orina
La infección del tracto urinario es la razón más común por la que las personas buscan tratamiento médico y conducen a más de un millones «El zumo de arándanos podría disminuir las infecciones de orina»