Ingredientes: 600 gr. bacalao desalado, 2 dientes de Ajo, 1/2 litro de Aceite de oliva virgen extra (se recomienda la variedad manzanilla cacereña), 2 dl «Brandada de bacalao»
Autor: Adoracion Rodríguez García
Boquerones en vinagre
Ingredientes: 500 gr de boquerones, 1 cucharada de sal, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de perejil picado, 1 vasito (de los de vino) de «Boquerones en vinagre»
Aros de cebolla
Ingredientes: 200 g de aros de cebolla, 1 taza de pan rallado, 4 claras de huevo, aceite de oliva suficiente para freír, pimienta, ajo y «Aros de cebolla»
Anchoas en aceite
Ingredientes: Anchoas, sal gruesa, aceite de oliva, agua. Preparación Elegir las anchoas que no presenten roturas en la piel y muy frescas. Disponer las anchoas «Anchoas en aceite»
Almendras fritas saladas
Ingredientes: 250 gr de almendras con piel (pueden estar peladas ya y entonces nos saltamos el primer paso de la preparación), sal gorda, 4 cucharadas «Almendras fritas saladas»
En el Día Internacional de las Tapas, nos vamos de tapas por Madrid y por Nutriguia.com
Disfrutemos como se merece el Día Mundial de la Tapa que se celebra este jueves 18 de junio de 2020, con todas las precauciones a «En el Día Internacional de las Tapas, nos vamos de tapas por Madrid y por Nutriguia.com»
Huevos escalfados con queso y orégano
Ingredientes: 4 huevos, queso rallado, aceite de oliva, orégano, sal. Preparación Cortar porciones de papel film y disponer cada una de ellas en una taza «Huevos escalfados con queso y orégano»
4 postres exquisitos, para vernos más ahora, en las fases permitidas
Ruavieja propone cuatro de sus mejores recetas para endulzarnos la vuelta, siempre con responsabilidad Tras 75 días de encierro, muchas, muchas semanas de aislamiento, demasiadas, «4 postres exquisitos, para vernos más ahora, en las fases permitidas»
Tarta Red Velvet con crema Ruavieja
Ingredientes: Para el bizcocho: 3 huevos 600 gr de azúcar 240 ml de aceite de oliva 100 ml de Crema Ruavieja 4 cucharaditas de esencia «Tarta Red Velvet con crema Ruavieja»
Buñuelos rellenos de crema Ruavieja
Ingredientes: Para el buñuelo: 30 gr de mantequilla 40 gr de azúcar Ralladura de medio limón Una pizca de vainilla 125 gr de harina 2 «Buñuelos rellenos de crema Ruavieja»