Ingredientes: 1 huevo, 1 naranja (el zumo y la ralladura), 3 cucharadas de aceite frito y frío, 3 cucharadas de azúcar, 1 pizca de bicarbonato «Rosquillas de naranja»
Autor: Adoracion Rodríguez García
Desearse salud al brindar está cargado de razones científicas
Agustí Torelló, especialista en cava, explica la elaboración del «rey de los vinos espumosos» y señala sus beneficios para la salud durante la celebración del «Desearse salud al brindar está cargado de razones científicas»
Nutrición en el anciano
El presidente de la Sociedad Española de Médicos de Residencias (SEMER), Alberto López Rocha, analizó la situación de la nutrición en el anciano en el «Nutrición en el anciano»
La inmigración ha traído el gusto por los alimentos étnicos
Diversos expertos, moderados por Mercé Vidal, directora gerente de la ONG Nutrición Sin Fronteras, analizaron la relación entre alimentación y movimientos migratorios en el marco «La inmigración ha traído el gusto por los alimentos étnicos»
Salón de la Alimentación
Del 8 al 11 de mayo en la Feria de Madrid Degustaciones, novedades, trucos de los mejores chefs, recetas… todo esto y mucho más se «Salón de la Alimentación»
Pastel de hongos
Primeros, Setas, Huevos Ingredientes para 6 personas: 600 g de hongos, 200 g de nata líquida, 4 huevos, 100 g de mantequilla, 1 decilitro de «Pastel de hongos»
Arroz a la italiana en olla rápida
Ingredientes: arroz, salsa de tomate, queso rallado, mantequilla, cebolla, ajjo, laurel, perejil, aceite de oliva, sal, orégano. Tiempo de cocción, dejándolo reposar: 1 anillo, 3 «Arroz a la italiana en olla rápida»
Frutas a la crema
Ingredientes: 1 bote de leche condensada, 200 g de cerezas, 200 g de fresones, 4 albaricoques, 2 melocotones, 2 plátanos, 2 huevos, azúcar. Preparación: Pelar «Frutas a la crema»
Arroz al forn
Segundos, Arroces, Carnes Ingredientes: (6 personas) 300 g de careta de cerdo, 1 manita de cerdo, 1 rabo de cerdo, 1/2 kg de costillas de «Arroz al forn»
Cebollas a la crema de queso de Cantabria
Primeros, Verduras, Quesos Ingredientes: 500 g de cebollas pequeñas y tiernas, 1 l y medio de agua, 2 cucharaditas de sal, una hoja de laurel, «Cebollas a la crema de queso de Cantabria»