Ingredientes: Brandy, cacao y leche. Preparación En una copa fina verter la mitad de brandy y la mitad de leche. Después añadir el cacao y «Besazo»
Autor: Adoracion Rodríguez García
Pan de calatrava
Ingredientes: ¼ l de leche, 150 g de azúcar, 6-8 rebanadas de pan de molde, 4 huevos, canela en polvo, ½ copita de Cointreau. Preparación «Pan de calatrava»
Sangre brava
Ingredientes: Zumo de tomate, zumo de limón, sal, pimienta, aguardiente y jerez. Preparación En un vaso se agitan unas gotas de limón, una pizca de «Sangre brava»
Champán Alexandre Bonnet Extra Brut
El pasado 17 de septiembre, Vinos de Pago y Autor y Maison Alexandre Bonnet presentaban los nuevos Champagnes Noir Extra Brut y Noir Extra Brut «Champán Alexandre Bonnet Extra Brut»
Pollo a la sal
Ingredientes: 1 pollo de 1 kg y ½, 1 vaso de jerez seco, 3 kg de sal gorda. Preparación Vaciar el pollo, chamuscarlo, limpiarlo con «Pollo a la sal»
Salsa de manzana
Ingredientes: 4 manzanas goleen, 4 cucharadas de mayonesa, el zumo de ½ limón, 2 cucharadas de vino blanco dulce, sal, pimienta blanca molida. Preparación Pelar «Salsa de manzana»
Bolitas de coco y zanahoria
Ingredientes: ¼ kg de zanahorias, 125 g de azúcar, 125 g de coco. Preparación Cocer las zanahorias, limpiarlas, rasparlas y pasarlas por el pasapurés. Mezclar «Bolitas de coco y zanahoria»
Stop piojos
Con la vuelta al colegio, volverán también los odiados piojos. Dichos insectos parasitan exclusivamente al hombre y son visibles a simple vista, tanto ellos; de «Stop piojos»
La cerveza… y su papel en la alta cocina
El Grupo Mahou – San Miguel ha organizado, del 16 al 22 de septiembre de 2008, las primeras Jornadas Madrileñas de Cerveza en Alta Restauración, «La cerveza… y su papel en la alta cocina»
Usos y costumbres a la hora de comer en España
¿Quieres saber cómo comemos los españoles y cómo valoramos nuestra manera de comer? Lo descubrirás en el resumen del Estudio de Distribución y Consumo, realizado «Usos y costumbres a la hora de comer en España»