La dieta medieterránea es una forma de alimentación basada en el elevado consumo de cereales, frutas, verduras, hortalizas y legumbres, incluyendo los pescaos y el «Claves de la Dieta Mediterránea»
Autor: Adoracion Rodríguez García
Pequeños bocados
Ólvidate de los menús formales de tres platos y prepárate para celebrar un relajado festín de pequeños bocados. Tres son los objetivos en la mesa, «Pequeños bocados»
Arranca la XIV Semana de la Torta del Casar
La XIV Semana de la Torta del Casar se celebra del 29 de septiembre al 5 de octubre en varios emplazamientos de Casar de Cáceres «Arranca la XIV Semana de la Torta del Casar»
123 municipios riojanos se unen a la Declaración Vino, Nutrición y Salud
El Presidente del Gobierno de La Rioja, Pedro Sanz Alonso, el Consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Iñigo Nagore Ferrer, el Consejero de Salud «123 municipios riojanos se unen a la Declaración Vino, Nutrición y Salud»
Besazo
Ingredientes: Brandy, cacao y leche. Preparación En una copa fina verter la mitad de brandy y la mitad de leche. Después añadir el cacao y «Besazo»
Pan de calatrava
Ingredientes: ¼ l de leche, 150 g de azúcar, 6-8 rebanadas de pan de molde, 4 huevos, canela en polvo, ½ copita de Cointreau. Preparación «Pan de calatrava»
Sangre brava
Ingredientes: Zumo de tomate, zumo de limón, sal, pimienta, aguardiente y jerez. Preparación En un vaso se agitan unas gotas de limón, una pizca de «Sangre brava»
Champán Alexandre Bonnet Extra Brut
El pasado 17 de septiembre, Vinos de Pago y Autor y Maison Alexandre Bonnet presentaban los nuevos Champagnes Noir Extra Brut y Noir Extra Brut «Champán Alexandre Bonnet Extra Brut»
Pollo a la sal
Ingredientes: 1 pollo de 1 kg y ½, 1 vaso de jerez seco, 3 kg de sal gorda. Preparación Vaciar el pollo, chamuscarlo, limpiarlo con «Pollo a la sal»
Salsa de manzana
Ingredientes: 4 manzanas goleen, 4 cucharadas de mayonesa, el zumo de ½ limón, 2 cucharadas de vino blanco dulce, sal, pimienta blanca molida. Preparación Pelar «Salsa de manzana»