Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

Ingredientes: 500 gr de castañas cocidas, 300 gr de rape, 300 gr de fideos, 1 cebolla, 2-3 dientes de ajo, vino blanco, pimienta molida, aceite de oliva y sal.

Preparación

  1. Dorar en una cazuela o sartén antiadherente la cebolla picada y el ajo, añadir sal y pimienta.
  2. Disponer el rape en trozos, agregar un chorro de vino y dejar guisar.
  3. Cocer los fideos aparte, en caldo con sal y pasarlos a la cazuela junto con las castañas enteras.
  4. Mezclar todo y dejar cocinar unos minutos.

Etiquetas: segundos, pescados, frutos secos, castañas