Primeros, Mariscos Ingredientes: 60 g de mantequilla, 4 cucharadas de aceite, 250 g de gambas, 2 cucharadas de harina, 1 vaso y medio de leche «Mousse de gambas»
Etiqueta: Primeros
Hilado de quesucos
Primeros, Huevos, Quesos Ingredientes: 200 g de harina, 200 g de quesucos de Liébana, 1 huevo, 3 cebollas, 50 g de mantequilla, sal. Preparación: Para «Hilado de quesucos»
Ensalada de endibias al Picón Bejes Tresviso
Primeros, Ensaladas, Quesos Ingredientes: 5 endibias, 20 g de queso Picón Bejes Tresviso, 50 g de nueces, 1 botella de crema de leche, 1/2 limón, «Ensalada de endibias al Picón Bejes Tresviso»
Sopa de col verde con Picón Vejes Tresviso
Primeros, Sopas, Quesos Ingredientes: 350 g de cecina, 750 g de col, 200 g de patatas, pimienta negra en grano, 200 g de Picón Bejes «Sopa de col verde con Picón Vejes Tresviso»
Espaguetis con queso y nueces
Primeros, Pasta, Quesos Ingredientes: 250 g de espaguetis, 1 cucharada de aceite, 50 g de mantequilla, 200 g de queso Picón Bejes Tresviso cortado en «Espaguetis con queso y nueces»
Caldereta de brécol al Picón Bejes Tresviso
Primeros, Verduras, Quesos Ingredientes: 1 kg de brécol, 20 aceitunas negras, 6 filetes de anchoas, 75 g de Picón Bejes Tresviso, 2 cebollas, 8 cucharadas «Caldereta de brécol al Picón Bejes Tresviso»
Sopa de cebolla a la manchega
Primeros, Sopas, Quesos Ingredientes: Manteca de cerdo, 1 cebolla, queso manchego rallado, nuez moscada, pimienta, sal, media copa de Jerez. Preparación: Freír, en manteca de «Sopa de cebolla a la manchega»
Berenjenas con queso manchego
Primeros, Verduras, Quesos Ingredientes: Aceite de oliva, berenjenas, sal, pimienta, orégano molido, queso manchego rallado, 2 huevos. Preparación: En una fuente de horno para servir «Berenjenas con queso manchego»
Sopa de cebolla y Torta del Casar con huevos asados
Primeros, Sopas, Huevos, Quesos Ingredientes: 350 g de Torta del Casar, 750 g de cebolla, 4 huevos. Preparación: Poner los huevos en cocción al vapor «Sopa de cebolla y Torta del Casar con huevos asados»
Arroz a la milanesa con Torta del Casar
Primeros, Arroces, Quesos Ingredientes: 100 g de Torta del Casar, 400 g de arroz, 5 salchichas blancas, 1 cebolla mediana, 2 latas de champiñones pequeños, «Arroz a la milanesa con Torta del Casar»