Ingredientes: ½ kg de berenjenas, 500 ml de caldo de ave, 500 ml de leche, 100 gr de mantequilla, 100 gr de queso rallado, ½ «Crema de berenjenas»
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Crema de espárragos y brécol
Ingredientes: 1 manojo de espárragos verdes, ½ kg de brécol, 1 ajo picado, 1 puerro, 2 cucharadas de mantequilla, ½ l de caldo hirviendo, 3 «Crema de espárragos y brécol»
Crema de pimientos
Ingredientes: 2 puerros (sólo lo blanco), 3 pimientos rojos asados y pelados, 2 dientes de ajo, 1 yogur natural, 200 ml de nata líquida, 400 «Crema de pimientos»
Gazpacho de manzana y huevo
Ingredientes: 2 manzanas, 1 huevo, 2 dientes de ajo, 100 gr de miga de pan, 6 cucharadas de aceite de oliva, vinagre de Módena, agua «Gazpacho de manzana y huevo»
Pimientos asados a la cazuela
Ingredientes: 4 pimientos rojos grandes, 3 dientes de ajo, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, sal. Preparación Lavar bien los pimientos, secarlos y «Pimientos asados a la cazuela»
Cous-cous de verduras
Ingredientes: 2 tazas de cous-cous, 2 tazas de caldo de verduras (natural o hecho con cubitos), 1 chorrito de aceite, 1 tomate de ensalada, 1/2 «Cous-cous de verduras»
Calamares con gambas y calabacines y un toque marino
Ingredientes: 6 calamares frescos, 1 Base de Pescado Gallina Blanca, Unas doce gambas (pueden ser congeladas), 1 calabacín, 1 cucharadita de maicena, Sésamo tostado, Perejil, «Calamares con gambas y calabacines y un toque marino»
Garbanzos salteados con dátiles
Ingredientes: 400 gr. de garbanzos hervidos,4 cucharadas de Sofrito de Tomate y Verduras Gallina Blanca, 300 gr. de champiñones, Un diente de ajo, 2 huevos, «Garbanzos salteados con dátiles»
Puerros a la vinagreta
Ingredientes: 16 puerros, 1 huevo, 1 cucharada de mostaza, 6 cucharadas de vinagre, perejil, aceite de oliva, sal. Preparación Limpiar los puerros, cortar las raíces «Puerros a la vinagreta»
Flan de espárragos
Ingredientes: 16 espárragos verdes, 3 huevos, 1 cebolla, 8 cucharadas de leche, 100 ml de nata líquida, 70 gr de queso rallado, 1 cubito de «Flan de espárragos»