Postres,Dulces Ingredientes: 4 plátanos de Canarias, 2 cucharadas de harina, 2 claras de huevo, 2 cucharadas de fécula, 2 dl de aceite de coco u «Plátanos flameados»
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Crema de plátanos
Postres, Dulces Ingredientes: 2 plátanos maduros,1 dl de leche,2 cucharadas rasas de azúcar moreno o de miel, 1 dl de agua. Preparación: Pelar bien los «Crema de plátanos»
Sopa de chocolate blanco, mango y vino tinto
Postres, Dulces, Cocina de autor Daniel García Ingredientes: Para la sopa de chocolate blanco: 250 g de nata, 150 g de cobertura de chocolate blanco, «Sopa de chocolate blanco, mango y vino tinto»
Milhojas de queso del Roncal y fresas
Postres, Dulces, Frutas, Quesos Ingredientes: 16 lonchas finas de queso del Roncal, 3/4 kg de fresas, 4 cucharadas de azúcar, 200 g de mermelada de «Milhojas de queso del Roncal y fresas»
Bizcocho apasionado
Postres, Dulces, Cocina de autor Juan Mari Arzak Ingredientes: Para el bizcocho: 80 g. de mantequilla, 100 g. de zumo de fruta de la pasión, «Bizcocho apasionado»
Panna cotta de naranja con frutas del bosque
Postres, Dulces, Cocina de autor Andreas C. Studer/Alemania Ingredientes: Preparación: Ablandar la gelatina en agua fría según las instrucciones del envase. Poner 100 gramos de «Panna cotta de naranja con frutas del bosque»
Crema de leche manchada
Postres, Dulces, Cocina de autor Andreas C. Studer/ Alemania Ingredientes: 12 hojas de gelatina, 125 g de azúcar molida, 400 ml de agua, 6 cucharadas «Crema de leche manchada»
Crocanti de especias con leche de coco y crocanti
Postres, Dulces, Cocina de autor Mario Sandoval/España Ingredientes: 60 g de mantequilla, 200 g de azúcar, 4 claras de huevo, 60 g de harina. Leche «Crocanti de especias con leche de coco y crocanti»
Flummery de ruibardo
Postres, Dulces, Cocina de autor Jill Cox/Gran Bretaña Ingredientes: Una lata de ruibardos de 400 g, 3 hojas de gelatina, 300 ml de zumo de «Flummery de ruibardo»
Gelatina de frambuesa y champagne
Postres, Dulces, Cocina de autor Jill Cox/Gran Bretaña Ingredientes: 50 g de azúcar blanco de granulado muy fino, 100 mg de agua, 4 hojas de «Gelatina de frambuesa y champagne»