Ingredientes: 1 tarrina de helado de chocolate con leche (o de chocolate negro), 2 plátanos. Para la salsa: 200 gr de chocolate a la taza, «Copa de helado de chocolate y plátano»
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Tarta Selva Negra con cerezas
Ingredientes: 1 tableta de chocolate, ½ kg de cerezasdel del Jerte, ½ kg de nata montada, ¼ l. de leche, 3 huevos, 3 cucharadas de «Tarta Selva Negra con cerezas»
Peras al vino tinto (otra)
Ingredientes: 4 peras grandes, ½ litro de vino de Rioja, 1 palo de canela, 4 clavos de especia, 200 gr de azúcar, almendras en láminas «Peras al vino tinto (otra)»
Leche frita con natillas caseras
Ingredientes: Para las natillas: 2 yemas de huevo, 75 gr de azúcar, 20 gr de maizena, 400 ml de leche y corteza de limón. Para «Leche frita con natillas caseras»
Confitura de melón
Ingredientes: 1 kg de pulpa de melón, 500 gr de azúcar, 2 limones. Preparación Trocear la pulpa de melón, poner en un bol, echar por «Confitura de melón»
Tartar de plátano
Ingredientes: 400 gramos de Plátanos de Canarias, zumo de lima (2 limas), 1 pizca de Sal Maldon, 20 gramos de Jengibre confitado, 50 gramos de «Tartar de plátano»
Rollo de hojaldre con frutos secos y cabello de ángel
Ingredientes: 1 masa de hojaldre, 100 gr de nueces picaddas, 100 gr de cabello de ángel, 50 gr de almendras tostadas, 50 gr de pasas, «Rollo de hojaldre con frutos secos y cabello de ángel»
Empanadillas de manzana
Ingredientes: 1 paquete de obleas de empanadillas grandes, 4 manzanas, 70 gr de azúcar, 70 gr de mantequilla, canela en polvo. Preparación Pelar las manzanas, «Empanadillas de manzana»
Batido de café
Ingredientes: 1 litro y cuarto de leche muy fría, 1 tacita de café, 2 cucharadas de leche condensada, 1 cucharadita de canela. Preparación Disponer todos «Batido de café»
Crema de café con nueces
Ingredientes: 1/2 l. de leche, 150 gr de azúcar, 6 yemas de huevo, 50 gr de harina, 1 vaina de vainilla, 1 dl de café, «Crema de café con nueces»