Ingredientes: Pan de chapata 4 Anchoas 250 g de tomate rojo 50 ml de aceite de oliva virgen 3 g de sal fina 10 hojas «Montadito de anchoa, olivas negras y albahaca»
Etiqueta: Navidad
Chupito de crema de guisantes con menta
Ingredientes: 2 cebollas (aprox. 200 g) 1 l de fondo de ave 300 g de guisantes 1 dl de nata liquida aceite de oliva, sal «Chupito de crema de guisantes con menta»
Tostadita de puerro y brie con olivada
Ingredientes: 1 kg de puerros 200 ml de aceite de oliva virgen 1 rama de tomillo 1 rama de romero 25 g de perejil 1 «Tostadita de puerro y brie con olivada»
Mazapán de pistacho
Ingredientes (8-10 personas): 600 gr de pistachos molidos, 600 gr de azúcar glass, más cantidad de este azúcar para espolvorear, 4 cucharadas de agua, 2 «Mazapán de pistacho»
Chupito de crema de calabaza
Ingredientes: 100 g cebolla 100 g puerro 30 g aceite virgen de oliva extra 600 g de calabaza 100 g de patata 300 g de «Chupito de crema de calabaza»
Mini coca de calabacín, queso de cabra y caviar
Ingredientes: Pasta brisa 2 calabacines grandes 2 cebollas 300 g queso cabra 1 cucharadita de azúcar Caviar. Preparación Estirar la masa brisa lo más finamente «Mini coca de calabacín, queso de cabra y caviar»
Judit Mascó presenta su “Menú Navideño con Corazón”
Con el salmón fresco como protagonista principal y sin que falte el turrón de postre… más cinco entrantes muy variados y repletitos de nutrientes básicos. «Judit Mascó presenta su “Menú Navideño con Corazón”»
Napolitana con mousse de naranja y Nocilla
Ingredientes:(Para 6 personas) 3 huevos, 4 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de Maizena, Zumo de 4 naranjas, gajos de naranja, algunas hojas de menta fresca, «Napolitana con mousse de naranja y Nocilla»
Tartaleta de limón con gelatina de miel
Ingredientes:(Para 6 personas) 300 gr. de nata líquida , 400 gr. de leche condensada, 3 limones, 2 hojas de gelatina, 400 gr. de fresones, 200 «Tartaleta de limón con gelatina de miel»
Phoskito con mousse de turrón
Ingredientes: (Para 6 personas) 4 Phoskitos, 2 yogures griegos, 1 tableta de turrón, 2 hojas de gelatina, un poquito de nata líquida, 200 gr. de «Phoskito con mousse de turrón»