Ingredientes: Pasta brisa 2 calabacines grandes 2 cebollas 300 g queso cabra 1 cucharadita de azúcar Caviar. Preparación Estirar la masa brisa lo más finamente «Mini coca de calabacín, queso de cabra y caviar»
Etiqueta: Navidad
Judit Mascó presenta su “Menú Navideño con Corazón”
Con el salmón fresco como protagonista principal y sin que falte el turrón de postre… más cinco entrantes muy variados y repletitos de nutrientes básicos. «Judit Mascó presenta su “Menú Navideño con Corazón”»
Montadito de anchoa, olivas negras y albahaca
Ingredientes: Pan de chapata 4 Anchoas 250 g de tomate rojo 50 ml de aceite de oliva virgen 3 g de sal fina 10 hojas «Montadito de anchoa, olivas negras y albahaca»
Chupito de crema de guisantes con menta
Ingredientes: 2 cebollas (aprox. 200 g) 1 l de fondo de ave 300 g de guisantes 1 dl de nata liquida aceite de oliva, sal «Chupito de crema de guisantes con menta»
Tostadita de puerro y brie con olivada
Ingredientes: 1 kg de puerros 200 ml de aceite de oliva virgen 1 rama de tomillo 1 rama de romero 25 g de perejil 1 «Tostadita de puerro y brie con olivada»
Phoskito con mousse de turrón
Ingredientes: (Para 6 personas) 4 Phoskitos, 2 yogures griegos, 1 tableta de turrón, 2 hojas de gelatina, un poquito de nata líquida, 200 gr. de «Phoskito con mousse de turrón»
Pan de Cola Cao relleno de Nocilla
Ingredientes:(Para 6 personas) 480 gr. de harina, 300 ml. de leche, 25 gr. de levadura fresca, Un pellizco de sal, una cucharada sopera de azúcar, «Pan de Cola Cao relleno de Nocilla»
Napolitana con mousse de naranja y Nocilla
Ingredientes:(Para 6 personas) 3 huevos, 4 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de Maizena, Zumo de 4 naranjas, gajos de naranja, algunas hojas de menta fresca, «Napolitana con mousse de naranja y Nocilla»
Tartaleta de limón con gelatina de miel
Ingredientes:(Para 6 personas) 300 gr. de nata líquida , 400 gr. de leche condensada, 3 limones, 2 hojas de gelatina, 400 gr. de fresones, 200 «Tartaleta de limón con gelatina de miel»
Menús Navidad 2012 del Instituto de la Obesidad
Este año el Instituto de la Obesidad nos propone unos menús muy especiales para las fechas navideñas más destacadas. Su objetivo ha sido elaborar platos «Menús Navidad 2012 del Instituto de la Obesidad»