¿Qué tipos de huevos hay en el mercado? ¿El color importa? ¿Cómo saber si son frescos? ¿Hay que lavarlos? Te lo contamos todo… Respecto a «Todo lo que te interesa saber sobre los huevos»
Etiqueta: Huevos
Semana del huevo: este año «El huevo, de etiqueta»
INPROVO ha conmemorado el XX aniversario del Día Mundial del Huevo, con varias actividades organizadas por la campaña de información “El huevo, de etiqueta”. En «Semana del huevo: este año «El huevo, de etiqueta»»
El sector del huevo en España
España tiene casi 40 millones de gallinas ponedoras, el 10% del total de la Unión Europea. La facturación del sector alcanzó en 2014 los 783 «El sector del huevo en España»
Pastel de tortillas
Ingredientes: 12 huevos, 4 patatas, 3 zanahorias, 1 lata de atún en aceite de oliva, 200 gr de espinacas, 1 cebolla, sal. Opcional: mayonesa light «Pastel de tortillas»
Huevos moles
Ingredientes: 1/2 kg de azúcar, 20 yemas de huevo, 100 cl de agua, canela en polvo, la piel de un limón. Preparación Hacer un almíbar «Huevos moles»
Moros y cristianos con plátano frito
Cuba Ingredientes: 300 g de judías negras, 1 ramito de hierbas aromáticas, 4 huevos, 4 plátanos, 100 g de arroz, comino en polvo, perejil picado, «Moros y cristianos con plátano frito»
Revuelto de champiñones
4-5 huevos, 300 gr de champiñones, 2 dientes de ajo, aceite de oliva, sal. Preparación Pelar y laminar los dientes de ajo; limpiar los champiñones, «Revuelto de champiñones»
Tortilla de bacalao
Ingredientes: 300 gr de bacalao desalado sin espinas, 2 pimientos verdes, 1 cebolla, 5-6 huevos, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen. Preparación Cortar el «Tortilla de bacalao»
Tortilla guisada o en salsa
Ingredientes: 1 kg de patatas, 1 cebolla, aceite de oliva para freír, 6 huevos. Para la salsa: 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, 1 cucharada «Tortilla guisada o en salsa»
Huevos revueltos con tomate frito
Ingredientes: 4 huevos, 400 gr de tomate frito, unas cucharadas de aceite, sal. Preparación Poner un fondo de aceite en una sartén antiadherente y calentar «Huevos revueltos con tomate frito»