Etienne Bastaits (restaurante Bokado-Madrid) Ingredientes: Para el bacalao negro: Un filete de bacalao sin piel y sin espinas. Para la marinada: 60 grs. de salsa «Bacalao negro marinado y acompañado de un helado de sésamo tostado»
Etiqueta: Helados
Estofado de piña anisada con helado de yogur, miel y nueces garrapiñadas
Ingredientes: 400 g de piña, 200 g de Nueces de California, 100 ml de miel, 300 g de azúcar, 20 ml de anís, 4 bolas «Estofado de piña anisada con helado de yogur, miel y nueces garrapiñadas»
Helado de queso y… de tortilla, lentejas y más
Más de 400 personas probaron dos versiones de helado de Torta del Casar el pasado 30 de junio de 2008, en Valencia invitados por el «Helado de queso y… de tortilla, lentejas y más»
Helado de chocolate casero
Ingredientes: 2 cucharadas de cacao, 100 g de mantequilla, 1 cucharada de brandy, 2 huevos. Preparación En la batidora disponer el brandy, la mitad del «Helado de chocolate casero»
Eva Longoria visita la Mansión Magnum en Cannes
La actriz llenó de glamour la elegante mansión personalizada con el estilo de las últimas novedades de Magnum. ¿Sabías que la desesperada actriz es la «Eva Longoria visita la Mansión Magnum en Cannes»
Carpaccio de carabineros con crema de coliflor ahumada, helado de cebollino y queso
Primeros, Entrantes, Mariscos, Cocina de Autor Rubén Alonso Velázquez Ingredientes: Para el carpaccio de carabineros: 4 kg de carabineros,sal,cebollino picado,aceite de oliva. Para la crema «Carpaccio de carabineros con crema de coliflor ahumada, helado de cebollino y queso»
Coulant de chocolate con helado de queso artesano semicurado de Mahón-Menorca
Postres, Dulces, Quesos, Cocina de Autor Jordi Herrera Ingredientes: Para el coulant: 100 g de azúcar, 95 g de mantequilla, 90 g de Cobertura de «Coulant de chocolate con helado de queso artesano semicurado de Mahón-Menorca»
Helado de queso de Mahón-Menorca semicurado con fresones del maresme, cacao y toffe
Postres, Quesos, Cocina de Autor Óscar Teixidó *Reducción de cacao* *Ingredientes: 250g agua, 20g cacao, 50g glucosa, 50g azúcar Proceso: Mezclar en frío y poner «Helado de queso de Mahón-Menorca semicurado con fresones del maresme, cacao y toffe»
Sorbetes de frutas Carte d’Or
la alternativa más ligera a la copa de champán para tus celebraciones Estas Navidades, crea tu refresco más original y ligero con el Sorbete Carte «Sorbetes de frutas Carte d’Or»
Magnum Infinity Dark Coco: el toque exótico para las Navidades
Magnum presenta lo más original en chocolates para estas Navidades con su nuevo Magnum Infinity Dark Coco, una exquisita combinación de puro chocolate negro relleno «Magnum Infinity Dark Coco: el toque exótico para las Navidades»