Ingredientes: Arroz, 6 vasos de leche entera, 200/300 gr. de leche condensada, canela en rama, canela en polvo, 4 cucharadas de azúcar, la cáscara de «Arroz con leche (Bis)»
Etiqueta: Dulces
Pastel de cuajada y galletas
Ingredientes: 3 vasos de leche entera, 120 gr de azúcar, 2 sobres de cuajada en polvo, un poco de canela, 12 galletas tipo María troceadas «Pastel de cuajada y galletas»
Brazo de gitano
Ingredientes: 4 huevos, 200 gr de azúcar, 220 gr de harina, almíbar(agua y azúcar). Preparación Batir 4 huevos y el azúcar en un bol dispuesto «Brazo de gitano»
Nunos Pastelería campeón del Concurso de Mejores Torrijas de Madrid 2011
José Fernández maaestro pastelero de Nunos Pastelería (Narváez, 63 – Madrid – tel.: 91 409 24 56) acaba de ganar el primer premio en el «Nunos Pastelería campeón del Concurso de Mejores Torrijas de Madrid 2011»
Bizcocho cuatro cuartos
Ingredientes: 125 gr de azúcar molido, 125 gr de harina, 125 gr de mantequilla, 2 huevos, 1 cucharada de ralladura de limón. Preparación Preparar un «Bizcocho cuatro cuartos»
Bizcocho de almendra y limón
Ingredientes: 125 gramos de azúcar, 100 gramos de harina, 60 gramos de almendra molida, 4 huevos, 50 gramos de mantequilla, 1 cucharilla de levadura en «Bizcocho de almendra y limón»
Intersicop 2011: caprichos gastronómicos de pan y pastelería
El Salón Internacional de la Panadería, Confitería e Industrias Afines convoca su edición más rompedora. La panadería y pastelería artesana son tendencia de moda, lo «Intersicop 2011: caprichos gastronómicos de pan y pastelería»
Tarta de queso con fresas
Ingredientes: 6 huevos, 1 tarrina de queso Philadelphia, 500 gr de leche condensada, 500 ml de leche (la misma cantidad que de leche condensada). Preparación «Tarta de queso con fresas»
Suspiro de Limeña
Ingredientes: 1 lata de leche condensada, 1 lata de leche evaporada, 3 yemas, 3 claras, ¼ taza de oporto, ¾ tacita de azúcar, canela molida, «Suspiro de Limeña»
Cerezas en aguardiente
Ingredientes: 1 litro de aguardiente blanco, 300 gr de azúcar, 500 gr de cerezas o de guindas, 1 palo de canela. Preparación Eliminar el rabo «Cerezas en aguardiente»