Ingredientes:
4 magdalenas (se puede hacer con tortas de Alcázar), 1 vaso de agua de café muy fuerte (se puede hacer con Nescafé y azúcar), 1 copa de amaretto (licor de almendras amargas), 250 gr. de mascarpone, 3 cucharadas de azúcar, cacao en polvo.
Preparación
- Hacer un café muy fuerte con café natural o con Nescafé y endulzarlo, añadir el licor amaretto y mezclar.
- Cortar las magdalenas en tres capas y empaparlas en el café azucarado con el amaretto. Batir el mascarpone con el azúcar.
- Colocar capas de magdalena alternando con el mascarpone en copas, terminar con mascarpone y espolvorear de cacao.
María Jesús Gil de Antuñano, experta en gastronomía, explica su receta de tiramisú rápido, durante el Taller de brunch de la revista Semana.
Además…
- El tiramisú auténtico son capas de bizcocho mojadas en café y licor de almendras (amaretto) intercaladas de mascarpone y regadas con cacao en polvo. Se hace en fuente grande.
- Sugerencia de bebida: Vino Espumoso Mia Moscato Rosado
- TIEMPO DE PREPARACIÓN Y CALORÍAS
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Calorías: 800.
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En la fotografia, María Jesús Gil de Antuñano y Adoración Rodríguez, directora de Nutriguia.com en un momento del Taller de brunch.
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